Ing., Ph.D., odborné publikace zaměřené na zpracování zemědělských produktů, zejména masa.
Mendelova univerzita AF Ústav technologie potravin Brno
Ing., Ph.D., odborné publikace zaměřené na zpracování zemědělských produktů, zejména masa.
Mendelova univerzita AF Ústav technologie potravin Brno
www(MENDELU), cit. 25. 2. 2013
Šulcerová, H. ... [et al].: Vliv způsobu a délky skladování na vlhkost a senzorickou jakost trvanlivých salámů. In: Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis, 56, č. 4 (2008), s. 183-196.
Po ukončení testovacího provozu bude odkaz přesměrován adresu produkční verze portálu Medvik.
AND nebo + označuje AND operaci (průnik): parní AND dráha
OR nebo | označuje OR operaci (sjednocení): parní OR dráha
- neguje jednotlivé slovo: parní -dráha
" text v úvozovkách označuje frázi: "parní dráha"
* na konci slova označuje pravostranné rozšíření: parní dráh*
( a ) označují prioritu
~N za slovem označuje podobnost (fuzziness): drát~ = dráty, drátky, dráteník drát~2 = dráty, drátky
~N za frází označuje vzdálenost mezi slovy: "parní dráha"~5