Váchová, A.: Vliv karagenanu na vnímání intenzity jahodového aroma v modelovém vzorku pudinku

www(VŠCHT - Vysoká Škola Chemicko-Technologická v Praze)

000      

00000nz a2200000 45

001      

xx0098680

003      

CZ-PrNML

005      

20141218222840.0

008      

081217 n anznnnabn n a|a

040    __

$a ABA008 $b cze

100    1_

$a Váchová, Alena $7 xx0098680

370    __

$c Česko

670    __

$a Váchová, A.: Vliv karagenanu na vnímání intenzity jahodového aroma v modelovém vzorku pudinku

670    __

$a www(VŠCHT - Vysoká Škola Chemicko-Technologická v Praze)

678    0_

$a Ing. PhD., pedagogický a vědecký pracovník v oboru chemie a analýzy potravin (Ústav chemie a analýzy potravin, Vysoká škola chemickotechnologická, Praha).

900    __

$a J-NÁVRH

990    __

$a 20081217075347 $b ABA008

991    __

$a 20090630103000 $b ABA008

999    __

$a ok $b medvik21 $g 559866 $s 109082