• Konspekt
• Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla

Letos si připomínáme 200. výročí narození Gregora Johanna Mendela, světově proslulé osobnosti objevitele zákonitostí dědičnosti, variability a dědičné informace, zakladatele genetiky, jednoho z největších géniů moderní vědy. Při vší té slávě, která u nás i ve světě doprovází zvýšený zájem o vše, co s Mendelem, jeho dílem, významem a osobností souvisí, nejspíš stále zůstává pro většinu z nás tím nejzajímavějším zejména ta intimní část jeho každodenního života, které říkáme prožívání běžného dne. Dne, který bývá možná obyčejný, nicméně také zcela jistě definitivně mizející v nezvratném plynutí času. Právě historie každodennosti je nejlépe schopná přiblížit jakoukoliv neobyčejnou osobnost a s ní spojenou významnou událost, o které se pak učíme ve školních lavicích v učebnicích a na internetu. Současně je však také známá věc, že pro badatele bývá každodennost minulých časů tou nejzáludnější a patrně nejtěžší disciplínou. Vždyť běžné věci jsou v přítomném okamžiku vždy jaksi příliš obyčejné a nezajímavé, že je málokdo připraven o nich dělat nějaké záznamy. A jako se jakoby mávnutím proutku změní svítání v den a jasný den v soumrak, tak se také zlehka a plynule běžné věci změní, až nakonec zmizí zcela nenávratně, beze stopy a navždy.

"Podle původního V. upraveného vydání Nejnovější ilustrované kuchařské knihy Luisy Ondráčkové z roku 1928 s přihlédnutím k dalším vydáním z let 1914-1937"--Tiráž

Vydáno u příležitosti dvoustého výročí narození Gregora Johanna Mendela 2022