The Society for Applied Bacteriology : 63rd annual meeting and summer conference : Heriot-Watt University, Edinburgh, 13-15 July, 1994 (Blackwell Scientific Publications, 1994)
Journal of applied bacteriology ; Supplement Vol. 77
Keywords: Bacteria; Yeasts; fyziologie bakterií; kvasinky; mikrobiologie, lékařská mikrobiologie; Bacterial Physiological Phenomena; zemědělství a potravinářství; potravinářská mikrobiologie; Food Microbiology