• Something wrong with this record ?

Bakterie mléčného kvašení, probiotika a fermentované mléčné výrobky

recenzent Jan Krejsek

Published
Praha : Potravinářská komora České republiky, Česká technologická platforma pro potraviny, 2019
Edition
2. vydání
Pagination
43 stran : barevné ilustrace, tabulky ; 21 cm

Language Czech Country Czech Republic

Document type Research Support, Non-U.S. Gov't

Persistent link   https://www.medvik.cz/link/MED00204445
Links

Knihovny.cz ISBN 978-80-88019-37-4
Knihovny.cz NBN cnb003099778

Publikace, která informuje o fermentovaných mléčných výrobcích, probioticích a bakteriích mléčného kvašení a jejich významu pro zdraví. Určeno odborné veřejnosti.; Publikace seznamuje zájemce s procesem fermentace mléčných výrobků a jejich blahodárným vlivem na lidské zdraví.

Název z obálky

Bibliography, etc.

Obsahuje bibliografie

Owner Details Services
NLK NLK Shelf no. K 94511 [1]
Volume Location Shelf no. Status Order
000      
00000nam a2200000 i 4500
001      
MED00204445
003      
CZ-PrNML
005      
20200916083726.0
007      
ta
008      
200915s2019 xr o e 000 0|cze||
009      
BK
015    __
$a cnb003099778
020    __
$a 978-80-88019-37-4 $q (brožováno)
035    __
$a (OCoLC)1130264767
040    __
$a OLA001 $b cze $d ABA008 $e rda
041    0_
$a cze
044    __
$a xr
072    _7
$a 637 $x Živočišné produkty $2 Konspekt $9 24
245    00
$a Bakterie mléčného kvašení, probiotika a fermentované mléčné výrobky / $c recenzent Jan Krejsek
250    __
$a 2. vydání
264    _1
$a Praha : $b Potravinářská komora České republiky, Česká technologická platforma pro potraviny, $c 2019
300    __
$a 43 stran : $b barevné ilustrace, tabulky ; $c 21 cm
336    __
$a text $b txt $2 rdacontent
337    __
$a bez média $b n $2 rdamedia
338    __
$a svazek $b nc $2 rdacarrier
500    __
$a Název z obálky
504    __
$a Obsahuje bibliografie
520    __
$a Publikace, která informuje o fermentovaných mléčných výrobcích, probioticích a bakteriích mléčného kvašení a jejich významu pro zdraví. Určeno odborné veřejnosti.
650    07
$a nutriční terapie, dietoterapie a výživa $7 nlk20040148352 $2 mednas
650    07
$a kysané mléčné výrobky $7 D043302 $2 czmesh
650    07
$a probiotika $7 D019936 $2 czmesh
650    07
$a zdravá strava $7 D000072001 $2 czmesh
650    07
$a Lactobacillus $7 D007778 $2 czmesh
655    _4
$a informační publikace $7 nlk20040155143
655    _7
$a práce podpořená grantem $7 D013485 $2 czmesh
700    1_
$a Krejsek, Jan, $d 1958- $7 nlk19990073429 $4 rev
910    __
$a ABA008 $b K 94511 $y 6
990    __
$a 20200911125011 $b ABA008
991    __
$a 20200916083722 $b ABA008
999    __
$a ok $b medvik21 $g 1561894 $s 220467
BAS    __
$a 30
LZP    __
$b 145/11.9.2020
Back