Syrovátka není pouze vedlejším produktem výroby - Dvořák, Lukáš; Teplá, Jana; Strnková, Jana; Dostálová, Lenka; Detvanová, Lenka; Machálková, Lenka; Lužová, Táňa; Jůzl, Miroslav; Šustová, Květoslava (Výživa a potraviny, 2016)
Keywords: Food Technology; Whey; potravinářská technologie; Food Industry; syrovátka; potravinářský průmysl