Získávání mannosy a galaktosy z přírodních zdrojů a jejich využití v potravinářství a farmacii - Gillarová, Simona; Henke, Svatopluk; Sluková, Marcela; Bubník, Zdeněk; Kadlec, Pavel (Výživa a potraviny, 2022)
Keywords: Galactose; Food Technology; Humans; lidé; mannosa; potravinářská technologie; Mannose; galaktosa; Technology, Pharmaceutical; farmaceutická technologie