Antinutriční sacharidy hrachu (druhá část). Detoxikace luštěnin - Kvasnička, František; Vavroušová, Renata; Voldřich, Michal; Kadlec, Pavel; Mrskoš, Martin; Doležal, Vladimír (Výživa a potraviny, 1995)
Keywords: nutriční hodnota; Food Handling; Nutritive Value; manipulace s potravinami; Fabaceae