Enzym, který katalyzuje hydrolýzu 1,4-alfa-glykosidických vazeb ve škrobu, glykogenu a příbuzných polysacharidech a oligosacharidech tak, aby se odstranily po sobě jdoucí jednotky beta-maltózy z neredukujících konců řetězců. EC 3.2.1.2.

An enzyme that catalyzes the hydrolysis of 1,4-alpha-glycosidic linkages in starch, glycogen, and related polysaccharides and oligosaccharides so as to remove successive beta-maltose units from the non-reducing ends of the chains. EC 3.2.1.2.

DUI

D001614 MeSH Prohlížeč

CUI

M0002413

CAS

1,4-alpha-D-Glucan maltohydrolase

Předchozí užití

Amylases (1966-1977)

Historická pozn.

91(78); was see under AMYLASES 1978-90

Veřejná pozn.

91; was see under AMYLASES 1978-90