Mgr. Ph.D. zástupce Katedry gastronomie na Vysoké škole obchodní a hotelové. Publikace v oboru.
Vysoká škola obchodní a hotelová v Brně Ústav gastronomie hotelnictví a cestovního ruchu
Narozen 28.5.1943. Doc.Ing., chemik, práce z potravinářských technologií.
Ústav potravinářského inženýrství Fakulta technologická Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
Ústav technologie a mikrobiologie potravin FT UTB Zlín
UTB Fakulta technologická Zlín
Vysoká škola obchodní a hotelová Brno
Vysoká škola obchodní a hotelová v Brně Ústav gastronomie hotelnictví a cestovního ruchu