Ing., Ph.D., vysokoškolská pedagožka; mikrobioložka (Ústav hygieny a technologie potravin živočišného původu a gastronomie, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Veterinární univerzita, Brno).
Department of Animal Origin Food and Gastronomic Sciences University of Veterinary Sciences Brno 612 42 Brno Czech Republic
Ústav hygieny a technologie potravin živočišného původu a gastronomie Fakulta veterinární hygieny a ekologie Veterinární univerzita Brno
Bartáková, Klára ... [et al.]: Rostlinné analogy masa - porovnání obsahu soli a vybraných minerálních živin s obsahem v mletém mase a masných výrobcích. Výživa a potraviny, 2024, roč. 79, č. 6, s. 18-22.
www(ORCID), cit. 4. 2. 2025
Po ukončení testovacího provozu bude odkaz přesměrován adresu produkční verze portálu Medvik.
AND nebo + označuje AND operaci (průnik): parní AND dráha
OR nebo | označuje OR operaci (sjednocení): parní OR dráha
- neguje jednotlivé slovo: parní -dráha
" text v úvozovkách označuje frázi: "parní dráha"
* na konci slova označuje pravostranné rozšíření: parní dráh*
( a ) označují prioritu
~N za slovem označuje podobnost (fuzziness): drát~ = dráty, drátky, dráteník drát~2 = dráty, drátky
~N za frází označuje vzdálenost mezi slovy: "parní dráha"~5