Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov, Fakulta biotechnológie a potravinárstva, Slovenská poľno-hospodárska univerzita, Tr. A. Hlinku 2, 949 76 Nitra.
Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Fakulta biotechnológie a potravinárstva Slovenská poľnohospodárska univerzita Tr A Hlinku 2 949 76 Nitra
Tkáčová, Jana: Degradačné procesy a chemické zloženie soleného bravčového mäsa so skrátenou dobou zrenia. Chemické listy, 2019, roč. 113, č. 9, s. 559-562.
Sdílet
Název dokumentu
Po ukončení testovacího provozu bude odkaz přesměrován adresu produkční verze portálu Medvik.