Tkáčová, Jana: Degradačné procesy a chemické zloženie soleného bravčového mäsa so skrátenou dobou zrenia. Chemické listy, 2019, roč. 113, č. 9, s. 559-562.

000      

-----nz--a22-----n--4500

001      

_AN103386

003      

CZ-PrNML

005      

20191107073738.0

008      

191107|n|acnnnaabn-----------|-a|a------

040    __

$a ABA008 $b cze

100    1_

$a Tkáčová, Jana

670    __

$a Tkáčová, Jana: Degradačné procesy a chemické zloženie soleného bravčového mäsa so skrátenou dobou zrenia. Chemické listy, 2019, roč. 113, č. 9, s. 559-562. $b autoritní forma, pracoviště

678    0_

$a Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov, Fakulta biotechnológie a potravinárstva, Slovenská poľno-hospodárska univerzita, Tr. A. Hlinku 2, 949 76 Nitra.

990    __

$a 20191107074008 $b ABA008

991    __

$a 20191107074008 $b ABA008

999    __

$a nav $b medvik21 $g 699222 $s 478542