Detail
Medvik - Authors
  • Something wrong with this record ?

Pokorný, Jan, 1928-2011

Narozen 30. 6. 1928 ve Strměchách (okr. Pelhřimov), zemřel 12. 10. 2011. Ing., DrSc. Profesor pro obor chemie a technologie potravin (1986), specializace chemie potravin a výživa (Vysoká škola chemicko technologická v Praze). Byl zaměřen hlavně na chemii a technologii tuků, oxidaci a antioxidanty, neenzymové hnědnutí, senzorickou analýzu, výživovou hodnotu potravin a charakter konzumu potravin. Předseda Společnosti pro výživu Praha, v letech 1990-1994 děkan FPBT VŠCHT v Praze.

  • Country
    Česko
Persistent link   https://www.medvik.cz/link/jk01100050

Wikidata Q95175702
NK Authority

Třičtvrtě století s panem předsedou. Výživa a potraviny, roč. 58, č. 3 (2003), s. 95.

Prof. Ing. Jan Pokorný, Dr.Sc. (30.6.1928 - 12.10.2011). Výž. Potrav., roč. 66, č. 6 (2011), s. 163.

000      
00000nz a2200000 45
001      
jk01100050
003      
CZ-PrNML
005      
20141218180059.0
008      
991215 n anznnnabn n a|a
040    __
$a ABA008 $b cze
100    1_
$a Pokorný, Jan, $d 1928-2011 $7 jk01100050
370    __
$c Česko
670    __
$a Třičtvrtě století s panem předsedou. Výživa a potraviny, roč. 58, č. 3 (2003), s. 95.
670    __
$a Prof. Ing. Jan Pokorný, Dr.Sc. (30.6.1928 - 12.10.2011). Výž. Potrav., roč. 66, č. 6 (2011), s. 163.
678    0_
$a Narozen 30. 6. 1928 ve Strměchách (okr. Pelhřimov), zemřel 12. 10. 2011. Ing., DrSc. Profesor pro obor chemie a technologie potravin (1986), specializace chemie potravin a výživa (Vysoká škola chemicko technologická v Praze). Byl zaměřen hlavně na chemii a technologii tuků, oxidaci a antioxidanty, neenzymové hnědnutí, senzorickou analýzu, výživovou hodnotu potravin a charakter konzumu potravin. Předseda Společnosti pro výživu Praha, v letech 1990-1994 děkan FPBT VŠCHT v Praze.
900    __
$a J-NÁVRH
990    __
$a 19991215 $b ABA008
991    __
$a 20130220063334 $b ABA008
999    __
$a ok $b medvik21 $g 506655 $s 719
Author

Find related