Grégrová, Adéla: Posouzení autenticity kvasného octa a konzervárenských výrobků s octem : disertační práce, 2015

www(Vysoká škola chemicko-technologická v Praze), cit. 9. 6. 2016

000      

00000nz a2200000 45

001      

ntk2016917972

003      

CZ-PrNML

005      

20191023084446.0

008      

160609|n|aznnnaabn n a|a

040    __

$a ABA013 $b cze $d ABA001 $e rda

100    1_

$a Grégrová, Adéla $7 ntk2016917972

370    __

$c Česko

372    __

$a potravinářská technologie $a kvalita potravin

373    __

$a Vysoká škola chemicko-technologická v Praze $s 2013

374    __

$a vysokoškolské učitelky $a vědkyně $a chemičky

375    __

$a žena

377    __

$a cze $a eng

670    __

$a Grégrová, Adéla: Posouzení autenticity kvasného octa a konzervárenských výrobků s octem : disertační práce, 2015

670    __

$a www(Vysoká škola chemicko-technologická v Praze), cit. 9. 6. 2016 $b autoritní forma, biografické a profesní údaje

678    0_

$a Ing., Ph.D., vysokoškolská pedagožka, chemička se zaměřením na posuzování autenticity a falšování potravin, hodnocení senzoricky a nutričně významných látek během výroby a skladování potravinářských produktů, posuzování kvality a defektů potravin, spolupráce s potravinářským průmyslem.

900    __

$a J-NÁVRH

906    __

$a za20160609 $b jime

906    __

$a ko20160711 $b anho

906    __

$a vr20181210 $b adpi

990    __

$a 20131218074014 $b ABA008

991    __

$a 20191023084921 $b ABA008

998    __

$a 000917972

999    __

$a ok $b medvik21 $g 670900 $s 279955