Krejčířová, Lucie et al.: Chemické a fyzikální charakteristiky slabých mouk. In: Pekař Cukrář, 22, č. 12 (2012), s. 39-42.

Bajerová, Eva - Jurkaninová, Lucie ... et al.: Obiloviny v lidské výživě, 2016

www(Vysoká škola chemicko-technologická. Ústav sacharidů a cereálií), cit. 24. 11. 2016

Jurkaninová, Lucie ... [et al.]: Tradice a aktuální trendy využití kvasů v pekárenské technologii. Výživa a potraviny, 2020, roč. 75, č. 3, s. 79-84.

000      

-----nz--a22-----n--4500

001      

uzp2013743204

003      

CZ-PrNML

005      

20201012142847.0

008      

130123|n|aznnnaabn n a|a

040    __

$a ABA009 $b cze $d ABA001 $d BOA001 $d ABA001 $e rda

100    1_

$a Jurkaninová, Lucie $7 uzp2013743204

368    __

$d Ing. $d Ph.D.

370    __

$c Česko

372    __

$a potravinářství $a bioetika $a zemědělské inženýrství

374    __

$a biochemičky $a zemědělské inženýrky

375    __

$a žena

377    __

$a cze

400    1_

$w r $i Rodné jméno: $a Krejčířová, Lucie $0 o

670    __

$a Krejčířová, Lucie et al.: Chemické a fyzikální charakteristiky slabých mouk. In: Pekař Cukrář, 22, č. 12 (2012), s. 39-42. $b odkaz viz

670    __

$a Bajerová, Eva - Jurkaninová, Lucie ... et al.: Obiloviny v lidské výživě, 2016 $b autoritní forma, biografické údaje

670    __

$a www(Vysoká škola chemicko-technologická. Ústav sacharidů a cereálií), cit. 24. 11. 2016 $b biografické údaje

670    __

$a Jurkaninová, Lucie ... [et al.]: Tradice a aktuální trendy využití kvasů v pekárenské technologii. Výživa a potraviny, 2020, roč. 75, č. 3, s. 79-84.

678    0_

$a Ing. et Ing., Ph.D., vysokoškolská pedagožka; zemědělská inženýrka, biochemička, práce z oboru potravinářství (, Ústav sacharidů a cereálií, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze.).

906    __

$a za20130123 $b taol

906    __

$a vr20130204 $b ivlo

906    __

$a no20161121 $b goldma $c Záhlaví - změna na viz, biografická poznámka - doplnění

906    __

$a oz20161124 $b maku $c Záhlaví - změna na viz, biografická poznámka - doplnění, zdroj - další výskyt, 372, 374, 375, 377 - nově

906    __

$a op20200205 $b batch $c Viz - řídící podpole - formální oprava

990    __

$a 20201009181749 $b ABA008

991    __

$a 20201012142847 $b ABA008

998    __

$a 000743204

999    __

$a ok $b medvik21 $g 703337 $s 512334