Jevinová, Pavlína: Influence of smoking and packaging methods on physicochemical and microbiological quality of smoked mackerel (Scomber scombrus). Acta veterinaria Brno, 2021, roč. 90, č. 1, s. 117-124.

SNK, cit. 4. 5. 2023

www(Kontakty | Katedra hygieny, technológie a zdravotnej bezpečnosti potravín | Katedry | Organizačná štruktúra | Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach), cit. 4. 5. 2023

000      

-----nz--a22-----n--4500

001      

xx0301344

003      

CZ-PrNML

005      

20230509162918.0

008      

210721|n|acnnnaabn-----------|-a|a------

040    __

$a ABA008 $b cze $e rda

100    1_

$a Jevinová, Pavlína

368    __

$d MVDr. $d PhD.

370    __

$c Slovensko

372    __

$a veterinární lékařství $a hygiena potravin $a bezpečnost potravin

374    __

$a veterinární lékařky $a vysokoškolské učitelky

375    __

$a žena

377    __

$a slo $a eng

670    __

$a Jevinová, Pavlína: Influence of smoking and packaging methods on physicochemical and microbiological quality of smoked mackerel (Scomber scombrus). Acta veterinaria Brno, 2021, roč. 90, č. 1, s. 117-124. $b pracoviště

670    __

$a SNK, cit. 4. 5. 2023 $b autoritní forma

670    __

$a www(Kontakty | Katedra hygieny, technológie a zdravotnej bezpečnosti potravín | Katedry | Organizačná štruktúra | Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach), cit. 4. 5. 2023 $b tituly, profesní data

678    0_

$a MVDr., PhD., slovenská veterinární lékařka a vysokoškolská učitelka v oboru hygieny a bezpečnosti potravin (Katedra hygieny, technológie a zdravotnej bezpečnosti potravín, Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, Slovensko).

990    __

$a 20210721133327 $b ABA008

991    __

$a 20230504142659 $b ABA008

999    __

$a ok $b medvik21 $g 707066 $s 546225

• Loading data ...