Studie 614 studentů a 639 studentek (průměrný věk 16,4) z náhodně vybraných škol v Praze a Českých Budějovicích prokázala významné rozdíly v jídelních postojích a chování chlapců a dívek. Dívky dávaly přednost méně energeticky hodnotným a méně tučným potravinám, zelenině a vegetariánské nebo tzv. racionální kuchyni. Je však pravděpodobné, že jejich výživové postoje byly podmíněny především strachem z tloušťky. 57,4 % dívek uvedlo, že v posledních třech měsících drželo redukční dietu, 6 % zvracelo a 4,7 % pravidelně užívalo projímadla ve strachu z tloušťky. Více než třetina sledovaných dívek pravidelně vynechávala některé hlavní jídlo a téměř polovina nejedla s rodiči. Dívky byly v průměru štíhlejší než chlapci (pouze 3,8 % dívek mělo BMI vyšší než 25). Dalším významným kritériem diferencujícím mezi respondenty byl typ vzdělání. Studentky gymnázia měly oproti ostatním dívkám pravidelnější jídelní režim, méně často držely diety a současně byly i štíhlejší. S ohledem na místo bydliště nebyl zjištěn významnější rozdíl.

A study of 614 male students and 639 females students (average age 16.4 years) from randomly selected secondary schools in Prague and České Budějovice showed significant differences in eating attitudes and behaviour between young men and young women. The young women preferred food with lower energy values, food containing less fat, vegetables and vegetarian meals or so-called „rational“ cooking. However, it seems that their eating attitudes were influenced mainly by their fear of becoming fat. 57.4 per cent of the young women stated that they were dieting in the past three months in order to lose weight, 6 per cent were vomiting and 4.7 per cent were regularly using laxatives because they were afraid of becoming fat. More than one third of the girls in the sample regularly skipped one of the main daily meals and almost one half of them were not eating with their parents. The young women were on average slimmer than the young men (3.8 per cent of the girls had a BMI higher than 25). Another important criterion differentiating the respondents was the type of education. Female students of secondary grammar schools had a more regular eating regime, they were less frequently dieting and at the same time they were slimmer than other young women. No significant difference was found in relation to the place of residence of the respondents.

Psychiatrická klinika VFN Praha

Dietary attitudes and behaviour of Czech boys and girls

Jídelní postoje a chování českých chlapců a dívek = Dietary attitudes and behaviour of Czech boys and girls /

Dietary attitudes and behaviour of Czech boys and girls /

Lit: 4

Souhrn: eng