Série dvou přehledných článků se zabývá vzájemnými vztahy imunitního systému a výživy. V této první části jsou popsány imunitní procesy, které mají důležitý vztah k výživě. Zvláště je kladen důraz na vývojové aspekty imunitního systému, které jsou zásadní pro pochopení interakcí složek výživy s imunitním systémem hlavně v prvních měsících a letech života. Popsány jsou též mechanismy orální tolerance. S ohledem na vývojové aspekty je do této první části zařazen i imunologický vliv složek mateřského mléka. Na tuto část navazuje druhý příspěvek série, který se zabývá vlivem jednotlivých složek potravy na imunitu a stručně popisuje imunopatologické stavy, způsobené poruchy vzájemné interakce imunitního systému a složek potravy.

First of the series of two articles deals with the interaction of the immune system and nutrition, with the emphasis on the developmental aspects and the role of the immunity. The evolutionary aspects of the immune system in the first months of life are put in the context with the adequate nutrition during this crucial period. The processes of oral tolerance are also described and the role of the delicate complex interaction of the nutrition and mucosal immunity is emphasized. The first part is followed by the second article of the series that deals with the individual components of the nutrition on the immune system and shortly describes the diseases arising from the pathological interaction of the immunity and nutritional components.

Ústav imunologie FN v Motole Praha

Nutrition and immunity. 1. The interaction of the immune system and nutrition

Výživa a imunita. 1. Imunitní systém ve vztahu k výživě = Nutrition and immunity. 1. The interaction of the immune system and nutrition /

Nutrition and immunity. 1. The interaction of the immune system and nutrition /

Lit: 13

Souhrn: eng