Kadmium (Cd) je neesenciální těžký kov běžně se vyskytující v životním prostředí. Akumuluje se v těle v měkkých tkáních, zejména v ledvinách a játrech. Nachází se v potravinách (zelenina, obiloviny, škrobnaté hlízy), vodě, tabákových listech. Do prostředí proniká jako vedlejší produkt při těžbě a zpracování neželezných rud, při spalování fosilních paliv nebo při použití fosfátových hnojiv. Akutní toxicita je spojena především s vdechováním par kadmia a postihuje plíce (dušnost, bolest na prsou, bolest hlavy, závratě). Chronická toxicita se projevuje primárně dysfunkcí ledvin, sekundárně osteoporosou a může vést ke vzniku rakoviny (plic, ledvin, prostaty, slinivky břišní). Toxické účinky kadmia souvisí se snižováním hladin antioxidantů, snižováním aktivity enzymů (včetně antioxidačních), zvyšováním peroxidace lipidů a vyvoláváním oxidativních změn DNA. To vše vede v organismu ke vzniku tzv. oxidativního stresu. Jistou ochranu před škodlivými účinky kadmia poskytuje vyvážená, plnohodnotná strava, ovšem nejdůležitější zůstává prevence nebo alespoň minimalizace kontaktu s tímto těžkým kovem.

Cadmium (Cd) is a non-essential heavy metal commonly found in the environment. It accumulates in the soft tissues of the body, especially in the kidneys and liver. It is found in food (vegetables, cereals, starchy roots), water, and tobacco leaves. Cadmium is released to the environment as a by-product of mining and smelting of non-ferrous ores, during the combustion of fossil fuels or during use of phosphate fertilizers. Acute inhalation of fumes containing cadmium affects the lungs causing dyspnea, chest pain, headache, and dizziness. Chronic cadmium exposure primarily affects the kidneys and secondarily the bones causing osteoporosis, and may lead to cancer (lung, kidney, prostate, pancreas cancer). Toxic effects of cadmium are associated with depleting levels of antioxidants, inhibiting the activity of enzymes (including antioxidative ones), increasing lipid peroxidation, and causing oxidative changes of DNA. In the organism, this induces a state of oxidative stress. A well-balanced diet provides protection from the harmful effects of cadmium to a certain extent; however, prevention or minimizing of cadmium exposure remains the most important way of protection.

Fyziologický ústav AV ČR Praha

Ústav biochemie a mikrobiologie VŠCHTv Praze

Biological effects and toxicity of cadmium

Literatura