V letošním roce vzpomeneme 105. výročí narození doc. RNDr. Miroslava Polstera, CSc. (1920–1992), přední osobnosti v oboru mikrobiologie, mykotoxikologie a mykologie. Doc. Polster byl mimořádně schopným a vzdělaným odborníkem zaměřeným především na studium plísní a jejich toxických produktů – mykotoxinů (např. aflatoxinů, kyseliny cyklopiazonové, zearalenonu). Své výzkumné výsledky a poznatky bohatě publikoval. Vešel ve známost jako přední československý odborník v uvedené oblasti. Svou bohatou profesní činnost spojil s katedrou hygieny a epidemiologie na Lékařské fakultě Univerzity Jana Evangelisty Purkyně v Brně (dnes Masarykova univerzita), kde působil jako vedoucí vědecký pracovník a pedagog. Po odchodu do důchodu se od roku 1986 zapojil do práce v nově založeném Centru hygieny potravinových řetězců v Brně pod Institutem hygieny a epidemiologie v Praze (dnes Centrum zdraví, výživy a potravin v Brně spadající pod Státní zdravotní ústav v Praze). Pokračoval v odborné a výzkumné činnosti v oblasti mykologie potravin a mykotoxikologie se zaměřením na mykotoxin kyselinu cyklopiazonovou a studium účinků protiplísňových preparátů

This year we will commemorate the 105th birth anniversary of Assoc. Prof. RNDr. Miroslav Polster, CSc. (1920-1992), a leading figure in the field of microbiology, mycotoxicology and mycology. Miroslav Polster was an extremely capable and educated expert focused primarily on the study of microfungi and their toxic products - mycotoxins (e.g. aflatoxins, cyclopiazonic acid, zearalenone). He published his research results and findings extensively and became known as a leading Czechoslovak expert in the aforementioned field. His rich professional activities are affiliated with the Department of Hygiene and Epidemiology of the Faculty of Medicine at UJEP in Brno (now Masaryk University), where he worked as a senior researcher and teacher. After retirement, from 1986 he was involved in professional and research activities in the field of mycology at the newly founded Centre for the Hygiene of Food Chains in Brno, Institute of Hygiene and Epidemiology in Prague (today Centre for Health, Nutrition and Food in Brno, National Institute of Public Health in Prague). He continued his professional and research activities in the field of food and mycotoxicology focusing on cyclopiazonic acid (mycotoxin) and the study of the effects of antifungal preparations.

Státní zdravotní ústav Centrum zdraví a životního prostředí Oddělení hygieny vody Praha

Státní zdravotní ústav Centrum zdraví výživy a potravin Oddělení hodnocení zdravotních rizik a aplikované výživy Brno

Remembering Associate Professor RNDr. Miroslav Polster, CSc

Citace poskytuje Crossref.org