fazol [Phaseolus]
- Termíny
-
fazol obecný
fazol ostrolistý
fazole
fazole tepary
Phaseolus
Phaseolus acutifolius
Phaseolus vulgaris
-
Bean, Kidney
Bean, Tepary
Common Bean Plant
French Bean Plant
Kidney Bean
Phaseolus acutifolius
Phaseolus vulgaris
Tepary Bean
Rod rostlin čeledi Fabaceae, jehož semena patří k důležitým luštěninám. Zralé syrové fazole obsahují jedovaté látky, které se neutralizují tepelnou úpravou. Mezi tyto látky náleží jednak bílkovinné látky zvané lektiny, které způsobují shlukování červených krvinek, a přinejmenším u některých druhů i kyanogenní glykosidy faseolunatin a linamarin, z nichž se může uvolňovat kyselina kyanovodíková. (upraveno podle Wikipedie 2020 http://www.cs.wikipedia.org/)
A plant genus in the family FABACEAE which is the source of edible beans and the lectin PHYTOHEMAGGLUTININS.
- DUI
- D027805 MeSH Prohlížeč
- CUI
- M0012314
- Předchozí užití
- Fabaceae (1978-2001)
- Historická pozn.
- 2002; use FABACEAE 1978-2001
- Veřejná pozn.
- 2002; see LEGUMES 1978-2001
Povolená podhesla
- AH
- anatomie a histologie
- CH
- chemie 4
- CY
- cytologie
- EM
- embryologie
- EN
- enzymologie 2
- PH
- fyziologie 1
- GE
- genetika 2
- IM
- imunologie 1
- CL
- klasifikace
- ME
- metabolismus 4
- MI
- mikrobiologie 3
- PO
- otrava 2
- PS
- parazitologie
- GD
- růst a vývoj 2
- AE
- škodlivé účinky 2
- TO
- toxicita 2
- DE
- účinky léků 3
- RE
- účinky záření
- UL
- ultrastruktura
- VI
- virologie