Jiří Mlček, Otakar Rop: Nové pojetí gastronomie z chemického pohledu. Chemické listy, 2011, roč. 105, č. 7, s. 557-558.

000      

00000nz a2200000 45

001      

_AN063694

003      

CZ-PrNML

005      

20141219035921.0

008      

111018 n anznnnabn n a|a

040    __

$a ABA008 $b cze

100    1_

$a Mlček, Jiří $7 _AN063694

370    __

$c Česko

670    __

$a Jiří Mlček, Otakar Rop: Nové pojetí gastronomie z chemického pohledu. Chemické listy, 2011, roč. 105, č. 7, s. 557-558.

678    0_

$a Oddělení potravinářské technologie a mikrobiologie, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, mlcek@ft.utb.cz

900    __

$a J-NÁVRH

990    __

$a 20111018124258 $b ABA008

991    __

$a 20111018124512 $b ABA008

999    __

$a nav $b medvik21 $g 658852 $s 236089