Škrupinové plody sú nutrične bohaté potraviny, ktoré konzumujeme ako súčasť rôznych jedál, zákuskov, pečiva, alebo akopražené či solené pochutiny. Poznáme ich skôr pod názvom orechy, ku ktorým zaraďujeme kešu, kokosový orech, lieskové orechy, makadamové orechy, mandle, para orechy, pekanové a píniové orechy, pistácie a vlašské orechy. Výsledky mnohých štúdií poukazujú na fakt, že ľudia, ktorí konzumujú najmenej 20 g orechov denne, majú nižšie riziko vzniku srdcovocievnych ochorení, rakoviny, ale aj mnohých iných ochorení. Orechy dodávajú telu látky, ktoré sú pre ľudský organizmus nenahraditeľné. Obsahujú všetky makronutrienty, sú cenným zdrojom vitamínov, minerálnych látok a stopových prvkov, ale aj vlákniny.

Nuts are nutritionally rich foods that we consume as part of various foods, desserts, pastries, or as roasted or salted snacks. We know them more by the name nuts, which include cashews, coconut, hazelnuts, macadamia nuts, almonds, Brazil nuts, pecans and pine nuts, pistachios and walnuts. The results of many studies point to the fact that people who consume at least 20 g of nuts a day have a lower risk of developing cardiovascular diseases, cancer, but also many other diseases. Nuts supply the body with substances that are irreplaceable for the human body. They contain all macronutrients, they are a valuable source of vitamins, minerals and trace elements, but also fiber.

VŠ ZaSP sv Alžbety Detašované pracovisko bl Sáry Sakaházi Rožňava

Nuts in human nutrition

Literatura