-
Something wrong with this record ?
Příjem vybraných živin u dětí v České republice
[Intake of selected nutrients by children in the Czech Republic]
Zuzana Brázdová, H. Matějová, J. Fiala
Language Czech Country Czech Republic
Document type Comparative Study
- MeSH
- Child MeSH
- Child Nutritional Physiological Phenomena MeSH
- Ascorbic Acid MeSH
- Humans MeSH
- Nutritive Value MeSH
- Eating MeSH
- Calcium MeSH
- Vitamins MeSH
- Food Supply MeSH
- Check Tag
- Child MeSH
- Humans MeSH
- Male MeSH
- Female MeSH
- Publication type
- Comparative Study MeSH
Studie příjmu vybraných živin u dětí mlac^ího a staršího věku byla provedena na podzim r. 1998 na reprezentativním souboru 980 dětí z celé České republiky. Metodou volby se stal opakovaný 24hod recall a semikvantitativní frekvenční dotazník orientovaný na hlavní zdroje vitaminů a vápníku. Výpočet živin byl proveden z 24hod recallů za použití nutričních profilů potravinových skupin. Výsledky ukázaly nedostatečný privod vitaminu C (80 a 51 % doporučení pro nladší, resp. starší školní věk), vitaminu E (69, resp. 60 %) a vápníku (66, resp. 54 %) v obou věkových skupinách. Metoda frekvenčního dotazníku se ukázala ve sledovaném věku jako nevhodná, dávající až 3násobně vyšší výsledky než ověřený 24hod recall. Z výsledků studie vyplývá vhodnost trvalé nutriční edukace u dětí mladšího i staršího školního věku a doporučení zvýšit konzumaci potravin ze slsaipiny zeleniny, ovoce a mléka a mléčných výrobků, případně i fortifikovaných. např. jodem.
Dietary study of selected nutrient intake in representative sample of 980 Czech children of junior and senior school age was conducted during the fall of the year 1998. Two dietary assessment methods were used: repeated 24.hr recall and food frequency questionnaire (FFQ) with semiquantitative approach focused on main dietary sources of vitamins and calcium. Nutrient intake was calculated from 24-hr recalls using the values of nutrient profiles of food groups and subgroups. The results showed inadequate intake of vitamin C (80 and 51 % of recommendation in the junior and senior group, resp.), vitamin E (69 and 60 %, resp.) and calcium (66 and 54 %, resp.). The method of FFQ was evaluated as an inappropriate one in assessed age, giving three times higher values of nutrient intake comparing with the controled 24-hr recall. The results of nutrient intake in a sample of Czech children show the require of better nutrition education. It is highly recommended to increase the consumption of foods from the groups of vegetable, fruit and milk and milk products, fortificated, if possible, eg. by iodine.
Intake of selected nutrients by children in the Czech Republic
Příjem vybraných živin u dětí v České republice = Intake of selected nutrients by children in the Czech Republic /
Intake of selected nutrients by children in the Czech Republic /
Lit: 22
Bibliography, etc.Souhrn: eng
- 000
- 00000naa a2200000 a 4500
- 001
- bmc00006186
- 003
- CZ-PrNML
- 005
- 20161230120845.0
- 008
- 000300s2000 xr u cze||
- 009
- AR
- 040 __
- $a ABA008 $b cze $c ABA008 $d ABA008 $e AACR2
- 041 0_
- $a cze $b eng
- 044 __
- $a xr
- 100 1_
- $a Brázdová, Zuzana $4 aut
- 245 10
- $a Příjem vybraných živin u dětí v České republice = $b Intake of selected nutrients by children in the Czech Republic / $c Zuzana Brázdová, H. Matějová, J. Fiala
- 246 11
- $a Intake of selected nutrients by children in the Czech Republic
- 314 __
- $a Ústav preventivního lékařství LF MU, Brno, CZ
- 504 __
- $a Lit: 22
- 504 __
- $a Souhrn: eng
- 520 3_
- $a Studie příjmu vybraných živin u dětí mlac^ího a staršího věku byla provedena na podzim r. 1998 na reprezentativním souboru 980 dětí z celé České republiky. Metodou volby se stal opakovaný 24hod recall a semikvantitativní frekvenční dotazník orientovaný na hlavní zdroje vitaminů a vápníku. Výpočet živin byl proveden z 24hod recallů za použití nutričních profilů potravinových skupin. Výsledky ukázaly nedostatečný privod vitaminu C (80 a 51 % doporučení pro nladší, resp. starší školní věk), vitaminu E (69, resp. 60 %) a vápníku (66, resp. 54 %) v obou věkových skupinách. Metoda frekvenčního dotazníku se ukázala ve sledovaném věku jako nevhodná, dávající až 3násobně vyšší výsledky než ověřený 24hod recall. Z výsledků studie vyplývá vhodnost trvalé nutriční edukace u dětí mladšího i staršího školního věku a doporučení zvýšit konzumaci potravin ze slsaipiny zeleniny, ovoce a mléka a mléčných výrobků, případně i fortifikovaných. např. jodem.
- 520 9_
- $a Dietary study of selected nutrient intake in representative sample of 980 Czech children of junior and senior school age was conducted during the fall of the year 1998. Two dietary assessment methods were used: repeated 24.hr recall and food frequency questionnaire (FFQ) with semiquantitative approach focused on main dietary sources of vitamins and calcium. Nutrient intake was calculated from 24-hr recalls using the values of nutrient profiles of food groups and subgroups. The results showed inadequate intake of vitamin C (80 and 51 % of recommendation in the junior and senior group, resp.), vitamin E (69 and 60 %, resp.) and calcium (66 and 54 %, resp.). The method of FFQ was evaluated as an inappropriate one in assessed age, giving three times higher values of nutrient intake comparing with the controled 24-hr recall. The results of nutrient intake in a sample of Czech children show the require of better nutrition education. It is highly recommended to increase the consumption of foods from the groups of vegetable, fruit and milk and milk products, fortificated, if possible, eg. by iodine.
- 650 _2
- $a fyziologie výživy dětí $7 D002664
- 650 _2
- $a přijímání potravy $7 D004435
- 650 _2
- $a zásobování potravinami $7 D005523
- 650 _2
- $a nutriční hodnota $7 D009753
- 650 _2
- $a kyselina askorbová $7 D001205
- 650 _2
- $a vitaminy $7 D014815
- 650 _2
- $a vápník $7 D002118
- 650 _2
- $a lidé $7 D006801
- 650 _2
- $a dítě $7 D002648
- 650 _2
- $a mužské pohlaví $7 D008297
- 650 _2
- $a ženské pohlaví $7 D005260
- 655 _2
- $a srovnávací studie $7 D003160
- 700 1_
- $a Matějová, H. $4 aut
- 700 1_
- $a Fiala, Jindřich, $d 1959- $4 aut $7 nlk20010099061
- 773 0_
- $w MED00011019 $t Hygiena $g Roč. 45, č. 1 (2000), s. 10-15 $x 1802-6281
- 910 __
- $a ABA008 $b A 2003 $c 342 $y 0 $z 0
- 990 __
- $a 20000613 $b ABA008
- 991 __
- $a 20161230120929 $b ABA008
- BAS __
- $a 3
- BMC __
- $a 2000 $b Roč. 45 $c č. 1 $d s. 10-15 $i 1802-6281 $m Hygiena (Státní zdravotní ústav, Print) $x MED00011019
- LZP __
- $b přidání abstraktu
