Výroba měkkých želatinových tobolek je jednocyklový výrobní proces závislý na kvalitě želatinové hmoty a vlastnostech náplně. Tobolky jsou citlivé na vlhkost vzduchu a vyžadují dodržení stanovení teploty při výrobě a skladování. Vlhkost (voda) může migrovat do stěny, případně až do náplně tobolek, a ovlivnit tak jakost a stabilitu vyrobených tobolek. Kvalitu tobolek ovlivňují také složení želatinové hmoty, složení náplně a migrace složek náplně do stěny. Tato experimentální práce se věnuje vlivu viskozity želatinové hmoty, tloušťky želatinových pásů a zvoleného způsobu sušení tobolek na migraci vody ze stěny do náplně tobolek. V souvislosti s uvedenými faktory se sleduje také vzhled náplně tobolek.

Manufacture of soft gelatine capsules in a one-cycle manufacturing process dependent on the quality of gelatine mass and the properties of the filling. Capsules are sensitive to aerial moisture and require observance of the temperature prescribed for their manufacture and storing. Moisture (water) can migrate into the shell, or into the filling of capsules and thus affect both the quality and stabihty of the capsules produced. The quality of capsules is also influenced by the composition of gelatine mass, composition of the filling, and migration of the components of the filing into the shell. The present experimental paper is devoted to the effect of viscosity of gelatine mass, thickness of gelatine ribbons, and the selected method of drying of capsules on the migration of water from the shell into the filling of capsules. The appearance of the filling of capsules in connection with the above-stated factors is also examined.

IVAX CR Opava Komárov

Migration of water in soft gelatine capsules

Migrace vody v měkkých želatinových tobolkách = Migration of water in soft gelatine capsules /

Migration of water in soft gelatine capsules /

Lit: 8

Souhrn: eng