Více než 20 % populace ve vyspělých státech manifestuje intoleranci potravin nebo potravinovou alergii. Většina případů intolerance je manifestací neimunologických příčin. Důvodem jsou pseudoalergické reakce způsobené enzymopatiemi, chronickými infekcemi a psychosomatickými reakcemi, které jsou spojeny s projevy intolerance potravin. Prevalence skutečné potravinové alergie, tj. imunologicky podmíněné intolerance je pouze 2–5 % u dosp ě lých a 5–10 % u dětí.

More than 20% of the population in industrialized countries suffer from food intolerance or food allergy. The majority of cases of food intolerance are due to non-immunological causes. These cause range from pseudoallergic reactions to enzymopathies, chronic infections and p sychosomatic reactions that are associated with food intolerance. The prevalence of true food allergy, i.e., immunologically mediated intole rance reactions, is only 2% to 5% in adults and 5% to 10% in children.

Klinika dětského a dorostového lékařství 1 LF UK a VFN Praha

Food intolerance - paediatric gastroenterologic view

Alergie začíná v dětství

Předneseno na VIII. setkání dětských alergologů a klinických imunologů, Telč, Krahulčí, 19.-21. června 2009

Lit.: 8