-
Je něco špatně v tomto záznamu ?
Vliv doby a teploty skladování na biologickou hodnotu bílkovin sterilovaných hotových pokrmů
[Effect of storage life and temperature on the biological value of three ready to eat entées]
Kadidlová, H., Buňková, L., Hrabě, J.
Výživa a potraviny.
2010 ;
65 (5) :
114-117.
Jazyk čeština Země Česko
Perzistentní odkaz
https://www.medvik.cz/link/bmc11000623
Digitální knihovna NLK
Zdroj
- MeSH
- aminokyseliny MeSH
- analýza potravin MeSH
- čas MeSH
- financování organizované MeSH
- konzervace potravin MeSH
- lidé MeSH
- potraviny konzervované analýza MeSH
- proteiny MeSH
- statistika jako téma MeSH
- teplota MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
Effect of storage life and temperature on the biological value of three ready to eat entées
Bibliografie atd.
Lit.: 5
- 000
- 00000naa 2200000 a 4500
- 001
- bmc11000623
- 003
- CZ-PrNML
- 005
- 20150908104227.0
- 008
- 110203s2010 xr e cze||
- 009
- AR
- 040 __
- $a ABA008 $b cze $c ABA008 $d ABA008 $e AACR2
- 041 0_
- $a cze $b eng
- 044 __
- $a xr
- 100 1_
- $a Kadidlová, Helena. $7 _AN042326
- 245 10
- $a Vliv doby a teploty skladování na biologickou hodnotu bílkovin sterilovaných hotových pokrmů / $c Kadidlová, H., Buňková, L., Hrabě, J.
- 246 31
- $a Effect of storage life and temperature on the biological value of three ready to eat entées
- 314 __
- $a Ústav potravinářského inženýrství, Univerzita Tomáše Bati, Zlín
- 504 __
- $a Lit.: 5
- 650 _2
- $a konzervace potravin $7 D005519
- 650 _2
- $a proteiny $7 D011506
- 650 _2
- $a aminokyseliny $7 D000596
- 650 _2
- $a teplota $7 D013696
- 650 _2
- $a čas $7 D013995
- 650 _2
- $a statistika jako téma $7 D013223
- 650 _2
- $a financování organizované $7 D005381
- 650 _2
- $a lidé $7 D006801
- 650 _2
- $a analýza potravin $7 D005504
- 650 _2
- $a potraviny konzervované $x analýza $7 D057141
- 700 1_
- $a Buňková, Leona. $7 mzk2006368356
- 700 1_
- $a Hrabě, Jan, $d 1943- $7 mzk2005309209
- 773 0_
- $w MED00011119 $t Výživa a potraviny $g Roč. 65, č. 5 (2010), s. 114-117 $x 1211-846X
- 856 41
- $u https://www.vyzivaspol.cz/wp-content/uploads/2015/09/vyziva-5-2010.pdf $y plný text volně přístupný
- 910 __
- $a ABA008 $b B 187 $c 141 $y 7 $z 0
- 990 __
- $a 20110203104228 $b ABA008
- 991 __
- $a 20150908104351 $b ABA008
- 999 __
- $a ok $b bmc $g 827677 $s 692497
- BAS __
- $a 3
- BMC __
- $a 2010 $b 65 $c 5 $d 114-117 $m Výživa a potraviny $x MED00011119
- LZP __
- $a 2011-09/iprk
