Barvení a použití barviv je součástí většiny technologických postupů výroby léčivých přípravků i doplňků stravy. Přírodní barviva, pigmenty a syntetická barviva jsou součástí každodenní stravy. Cílem článku bylo demonstrovat rozdíly mezi barvivy přírodními a syntetickými, jejich pozitivní a negativní vliv na lidský organizmus zejména v oblasti lékárenství. Dalším záměrem bylo zdůraznit rozdíl chování organického barviva a anorganického pigmentu v lidském těle a na konkrétních příkladech uvést pozitivní působení barviv na lidské zdraví.

The dyeing and the using of dyes is part of major technological processes in drugs and food supplements manufacturing. Natural dyes, pigments and synthetic dyes are components of daily diet. The aim of the article was to demonstrate differences between natural and synthetic dyes, and their positive and negative impact on human organism particularly in the area of pharmacy. Further aim was to underline the difference in behaviour of inorganic pigments and organic dyes in the human body and, on concrete examples, specify positive impact of dyes on human health.

Novopharm s r o Liberec

Dyes and their influence on human organism

Obsahuje 1 tabulku

Literatura