-
Je něco špatně v tomto záznamu ?
Jak ovlivňuje teplota pečení kvalitu vitariánské stravy?
[How baking temperature affects the quality of raw food vegan diet?]
Libor Červenka, Iveta Brožková, Tereza Fišerová
Výživa a potraviny.
2015 ;
70 (5) :
134-136.
Jazyk čeština Země Česko
Perzistentní odkaz
https://www.medvik.cz/link/bmc15036256
- Klíčová slova
- vitariánská strava, teplota pečení,
- MeSH
- analýza potravin MeSH
- antioxidancia MeSH
- biopotraviny MeSH
- kontrola potravin MeSH
- syrová strava * MeSH
Katedra analytické chemie Fakulta chemicko technologická Univerzita Pardubice
Katedra biologických a biochemických věd Fakulta chemicko technologická Univerzita Pardubice
How baking temperature affects the quality of raw food vegan diet?
Bibliografie atd.
Literatura
- 000
- 00000naa a2200000 a 4500
- 001
- bmc15036256
- 003
- CZ-PrNML
- 005
- 20151221094842.0
- 007
- ta
- 008
- 151114s2015 xr d f 000 0|cze||
- 009
- AR
- 040 __
- $a ABA008 $d ABA008 $e AACR2 $b cze
- 041 0_
- $a cze $b eng
- 044 __
- $a xr
- 100 1_
- $a Červenka, Libor $7 xx0148441 $u Katedra analytické chemie, Fakulta chemicko-technologická, Univerzita Pardubice
- 245 10
- $a Jak ovlivňuje teplota pečení kvalitu vitariánské stravy? / $c Libor Červenka, Iveta Brožková, Tereza Fišerová
- 246 31
- $a How baking temperature affects the quality of raw food vegan diet?
- 504 __
- $a Literatura
- 650 12
- $a syrová strava $7 D066256
- 650 _2
- $a analýza potravin $7 D005504
- 650 _2
- $a antioxidancia $7 D000975
- 650 _2
- $a kontrola potravin $7 D005513
- 650 _2
- $a biopotraviny $7 D058870
- 653 10
- $a vitariánská strava
- 653 00
- $a teplota pečení
- 700 1_
- $a Brožková, Iveta $7 xx0135940 $u Katedra biologických a biochemických věd, Fakulta chemicko-technologická, Univerzita Pardubice
- 700 1_
- $a Fišerová, Tereza $7 _AN084989 $u Katedra analytické chemie, Fakulta chemicko-technologická, Univerzita Pardubice
- 773 0_
- $t Výživa a potraviny $x 1211-846X $g Roč. 70, č. 5 (2015), s. 134-136 $w MED00011119
- 856 41
- $u https://www.vyzivaspol.cz/wp-content/uploads/2017/12/Vyziva-5_2015_all.pdf $y plný text volně přístupný
- 910 __
- $a ABA008 $b B 187 $c 141 $y 4 $z 0
- 990 __
- $a 20151114071114 $b ABA008
- 991 __
- $a 20151221094931 $b ABA008
- 999 __
- $a ok $b bmc $g 1097429 $s 919435
- BAS __
- $a 3
- BMC __
- $a 2015 $b 70 $c 5 $d 134-136 $i 1211-846X $m Výživa a potraviny $n Výživa potraviny $x MED00011119
- LZP __
- $c NLK109 $d 20151221 $a NLK 2015-47/vt
