-
Je něco špatně v tomto záznamu ?
Účinky antioxidantov na aktivitu enzýmov v potravinách. 2. Stabilita beta-karoténu za prítomnosti lipoxygenázy
J. Kaláč
Československá hygiena.
1975 ;
Roč. 20 (č. 5) :
s. 240-246.
Jazyk slovenština Země Česko
Perzistentní odkaz
https://www.medvik.cz/link/bmc75000697
- MeSH
- antioxidancia fyziologie MeSH
- beta-karoten fyziologie MeSH
- enzymy fyziologie MeSH
- lidé MeSH
- lipoxygenasa fyziologie MeSH
- potraviny MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- 000
- 00000naa a2200000 a 4500
- 001
- bmc75000697
- 003
- CZ-PrNML
- 005
- 20111209093445.0
- 008
- 071127s1975 xr u slo||
- 009
- AR
- 040 __
- $a ABA008 $b cze $c ABA008 $d ABA008 $e AACR2
- 041 0_
- $a slo
- 044 __
- $a xr
- 100 1_
- $a Kaláč, J. $4 aut
- 245 10
- $a Účinky antioxidantov na aktivitu enzýmov v potravinách. 2. Stabilita beta-karoténu za prítomnosti lipoxygenázy / $c J. Kaláč
- 650 _2
- $a potraviny $7 D005502
- 650 _2
- $a enzymy $x fyziologie $7 D004798
- 650 _2
- $a antioxidancia $x fyziologie $7 D000975
- 650 _2
- $a beta-karoten $x fyziologie $7 D019207
- 650 _2
- $a lipoxygenasa $x fyziologie $7 D008084
- 650 _2
- $a lidé $7 D006801
- 773 0_
- $w MED00011170 $t Československá hygiena $g Roč. 20, č. 5 (1975), s. 240-246 $x 0009-0573
- 910 __
- $a ABA008 $b A 2003 $c A 2003
- 990 __
- $a 20071202
- 991 __
- $a 20080110
- BAS __
- $a 3
- BMC __
- $a 1975 $b Roč. 20 $c č. 5 $d s. 240-246 $i 0009-0573 $m Československá hygiena $x MED00011170
