česnek [Garlic]
tematický
94
- Termíny
-
Allium sativum
česnek kuchyňský
-
Allium sativum
Perzistentní odkaz
https://www.medvik.cz/link/D005737
Definice
Druh rostliny rodu Allium (česnek), používaný jako koření a tradiční lék. Obsahuje alliin a enzym alliinázu. Při porušení integrity buňky alliináza štěpí alliin na baktericidní allicin, který je nositelem charakteristického zápachu česneku. (upraveno podle: Velký lékařský slovník online, 2020 http://lekarske.slovniky.cz)
A species of Allium used as a spice (SPICES) and traditional remedy. It contains alliin lyase and alliin, which is converted by alliin lyase to allicin, the pungent ingredient responsible for the aroma of fresh cut garlic.
- DUI
- D005737 MeSH Prohlížeč
- CUI
- M0008992
Povolená podhesla
- AH
- anatomie a histologie 0
- CH
- chemie 8
- CY
- cytologie 0
- EM
- embryologie 0
- EN
- enzymologie 1
- PH
- fyziologie 2
- GE
- genetika 1
- IM
- imunologie 2
- CL
- klasifikace 0
- ME
- metabolismus 4
- MI
- mikrobiologie 0
- PO
- otrava 0
- PS
- parazitologie 0
- GD
- růst a vývoj 1
- AE
- škodlivé účinky 3
- TO
- toxicita 0
- DE
- účinky léků 5
- RE
- účinky záření 0
- UL
- ultrastruktura 0
- VI
- virologie 0
...
Výskyt v záznamech Medvik