Enzym, který hydrolyzuje větvené 1,6-alfa-glukosidové vazby v glykogenu, amylopektinu a v jejich beta-limitních dextrinech. Od pullulanázy (EC 3.2.1.41) se liší neschopností působit na pullulan a slabým účinkem na alfa-limitní dextriny. Od amylopektinové 6-glukanohydrolázy (EC 3.2.1.69) se liší svým účinkem na glykogen. S EC 3.2.1.69 účinkuje jako „odvětvující enzym“. EC 3.2.1.68.

An enzyme that hydrolyzes 1,6-alpha-glucosidic branch linkages in glycogen, amylopectin, and their beta-limit dextrins. It is distinguished from pullulanase (EC 3.2.1.41) by its inability to attack pullulan and by the feeble action of alpha-limit dextrins. It is distinguished from amylopectin 6-glucanohydrolase (EC 3.2.1.69) by its action on glycogen. With EC 3.2.1.69, it produces the activity called debranching enzyme. EC 3.2.1.68.

Anotace

do not confuse with amylase isoenzymes (index under AMYLASES (IM) + ISOENZYMES (IM) )

DUI

D007517 MeSH Prohlížeč

CUI

M0011746

CAS

Glycogen 6-glucanohydrolase

Předchozí užití

Glycoside Hydrolases (1974); Polysaccharides (1974)

Historická pozn.

91(75); was see under GLYCOSIDE HYDROLASES 1975-90

Veřejná pozn.

91; was see under GLYCOSIDE HYDROLASES 1975-90