kyselina fytová [Phytic Acid]
- Termíny
-
E 391
E391
fytát
fytát sodný
fytát vápenatý
fytin
inositolhexafosfát
inositolhexakisfosfát
-
Calcium Phytate
Inositol Hexakisphosphate
Inositol Hexaphosphate
Phytate
Phytin
Sodium Phytate
Kyselina fytová je esterem myo-inositolu a kyseliny fosforečné. Vyskytuje se v semenech obilovin, olejnin a luštěnin. Je považována za antinutriční látku, neboť snižuje využití fosforu, zinku, vápníku a mědi v trávicím traktu člověka. Na druhé straně potlačuje tvorbu reaktivních hydroxylových radikálů katalyzovanou železem a má rovněž hypo-cholesterolemický účinek. Může působit preventivně proti některým typům rakoviny. Její použití v potravinách není v EU povoleno. (Strunecká, Anna, Patočka, Jiří. Kyselina fytová a naše zdraví. TOXICOLOGY [online]. [cit. 29.6.2022]. Dostupné z: http://toxicology.cz/modules.phpname=News&file=article&sid=56)
Complexing agent for removal of traces of heavy metal ions. It acts also as a hypocalcemic agent.
- DUI
- D010833 MeSH Prohlížeč
- CUI
- M0016819
- CAS
- myo-Inositol, hexakis(dihydrogen phosphate)
- Předchozí užití
- Inositol (1966-1977)
- Historická pozn.
- 78(75); was see under INOSITOL 1963-77; PHYTIN was see under INOSITOL 1963-77
- Online pozn.
- search INOSITOL 1966-74; use PHYTIC ACID to search PHYTIN 1975-78 & use INOSITOL 1966-74
- Veřejná pozn.
- 78; was see under INOSITOL 1963-77; PHYTIN was see under INOSITOL 1963-77
Povolená podhesla
- AG
- agonisté 0
- AA
- analogy a deriváty 2
- AN
- analýza 2
- AI
- antagonisté a inhibitory 0
- AD
- aplikace a dávkování 0
- BI
- biosyntéza 0
- CS
- chemická syntéza 0
- CH
- chemie 3
- HI
- dějiny 0
- EC
- ekonomika 0
- PK
- farmakokinetika 2
- PD
- farmakologie 3
- PH
- fyziologie 1
- IM
- imunologie 0
- IP
- izolace a purifikace 0
- CL
- klasifikace 0
- BL
- krev 0
- ME
- metabolismus 7
- UR
- moč 0
- CF
- mozkomíšní mok 0
- ST
- normy 0
- PO
- otrava 0
- AE
- škodlivé účinky 2
- TU
- terapeutické užití 4
- TO
- toxicita 0
- RE
- účinky záření 0
- SD
- zásobování a distribuce 0