Je to bezbarvá kapalina ostrého zápachu, dokonale mísitelná s vodou, s ethanolem i dimethyletherem. Je hygroskopická, takže pohlcuje vzdušnou vlhkost. Její vodný roztok o koncentraci od 8 % se nazývá ocet. Je jedním z přirozených metabolitů v živých organismech. Vyskytuje se běžně v rostlinách - jako volná kyselina i ve formě solí (octanů). Ve větším množství je obsažena v kvasícím ovoci, jako následný fermentační produkt přeměny sacharidů. Používá se v laboratoři i v chemickém průmyslu jako významné rozpouštědlo při přípravě čistých chemických sloučenin. Zředěný vodný roztok kyseliny octové se získává biologickou oxidací ethanolu. Je také odpadním produktem (resp. její vápenná sůl, octan vápenatý) výroby methanolu suchou destilací bukového dřeva. (upraveno podle Wikipedie 2019 http://www.cs.wikipedia.org/)

Product of the oxidation of ethanol and of the destructive distillation of wood. It is used locally, occasionally internally, as a counterirritant and also as a reagent. (Stedman, 26th ed)

DUI

D019342 MeSH Prohlížeč

CUI

M0028791

Předchozí užití

Acetic Acids (1981-1996)

Historická pozn.

1997; was ACETIC ACID GLACIAL (NM) 1981-1996

Online pozn.

use ACETIC ACID (NM) to search ACETIC ACID GLACIAL 1981-1996

Veřejná pozn.

1997; ACETIC ACID GLACIAL was indexed under ACETIC ACIDS 1981-1996