- MeSH
- margarín analýza MeSH
- mastné kyseliny analýza MeSH
- oleje * analýza klasifikace MeSH
- palmový olej analýza MeSH
- tuky * analýza klasifikace MeSH
- Publikační typ
- přehledy MeSH
1H MR spektroskopie je vhodnou metodou pro sledování zastoupení tuků v lidských tkáních. Umožňuje stanovit stupeň steatózy v játrech měřením poměrů intenzit signálů vody a signálů mastných kyselin. Spektroskopické stanovení obsahu tuku dobře koreluje s histologickými vyšetřeními a vzhledem k neinvazivnosti je to metoda vhodná pro dlouhodobé sledování obsahu tuku v játrech. Obdobným způsobem lze stanovit obsah tuku v myokardu. V kosterních svalech je možné stanovovat intra- a extracelulární tuk a pro toto stanovení se využívají editační 1H MRS techniky, které měří spektra s různým echo časem. Pokročilé editační techniky jako je oMEGA PRESS umožňují neinvazivní stanovení omega mastných kyselin. Do skupiny vyšetřování, které využívají editační techniky, patří i stanovení koncentrace metabolitů v prostatě. Koncentrace citrátu roste významně s věkem zdravých mužů. Pro dlouhodobé sledování anebo při vyšetřování pacientů je nezbytné tyto věkové závislosti brát do úvahy.
1H MR spectroscopy is a suitable method of fat evaluation in human body. It is possible to determine the level of liver steatosis using the measurement of water and fatty acids signal intensities. The results from spectroscopy correlate well with the results of histology. The method is useful for long-term studies due to its non-invasive character. A similar examination procedure can be used for fat measurement in myocardium. Editing 1H MRS techniques with different echo times are used to measure intra- and extracellular fat in muscles. Advanced editing techniques such as oMEGA PRESS enable measuring the content of omega fatty acids. Editing techniques are also applied for the measurement of metabolite concentrations in prostate. The concentration of citrate significantly increases with the age of healthy males. The age dependency of metabolite concentrations has to be considered in long-term studies as well as in the case of patients´ examinations.
- MeSH
- citráty analýza MeSH
- játra diagnostické zobrazování MeSH
- lidé MeSH
- protonová magnetická rezonanční spektroskopie * metody MeSH
- srdce diagnostické zobrazování MeSH
- stupeň závažnosti nemoci MeSH
- svaly diagnostické zobrazování MeSH
- tuky * analýza MeSH
- ztučnělá játra diagnostické zobrazování MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- Publikační typ
- přehledy MeSH
BACKGROUND: The consumption of venison from deer species has increased in recent years owing to presumably positive health effects. Therefore a comparison was made of the physical characteristics, chemical composition and sensory attributes of meat obtained from red deer, fallow deer and Aberdeen Angus and Holstein cattle raised under conditions typical for commercial farming practice and slaughtered at similar ages. RESULTS: Venison had one-quarter the crude fat content, lower total collagen and a higher proportion of heat-soluble collagen. It was darker and less yellow than beef. Deer species provided meat with higher polyunsaturated/saturated fatty acid ratio and lower atherogenic index. In addition, the venison of red deer contained five times as much n-3 polyunsaturated fatty acids as the beef. Steaks prepared from venison were scored higher than beef for flavour and aroma intensity; they were also tenderer and more easily chewable. CONCLUSION: Compared with beef, venison from two widely farmed deer species was superior in nutrient composition, thus offering potential benefits for human consumption, and it received higher scores for most of the sensory attributes examined.
- MeSH
- ateroskleróza MeSH
- barva MeSH
- chuť * MeSH
- kolagen analýza MeSH
- kyseliny mastné omega-3 analýza MeSH
- lidé MeSH
- maso analýza normy MeSH
- mechanický stres MeSH
- nutriční hodnota * MeSH
- odoranty * MeSH
- skot MeSH
- tuky analýza MeSH
- vysoká zvěř * MeSH
- zvířata MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- skot MeSH
- zvířata MeSH
- Publikační typ
- časopisecké články MeSH
- práce podpořená grantem MeSH
- srovnávací studie MeSH
- Klíčová slova
- vepřové sádlo - nejstabilnější, řepkový olej, oxidační produkty, polymerační produkty,
- MeSH
- Brassica napus * chemie metabolismus škodlivé účinky MeSH
- chromatografie * metody využití MeSH
- Helianthus * chemie metabolismus škodlivé účinky MeSH
- kvalita jídla * MeSH
- lidé MeSH
- nenasycené mastné kyseliny * MeSH
- oleje rostlin * analýza chemie metabolismus škodlivé účinky MeSH
- oxidace-redukce * MeSH
- refraktometrie * metody normy využití MeSH
- slunečnicový olej MeSH
- statistika jako téma MeSH
- tokoferoly * analýza metabolismus MeSH
- triglyceridy * analýza chemie metabolismus škodlivé účinky MeSH
- tuky * analýza chemie metabolismus škodlivé účinky MeSH
- vysoká teplota * MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- Publikační typ
- práce podpořená grantem MeSH
- Klíčová slova
- šetřící dieta,
- MeSH
- buněčná membrána * fyziologie chemie klasifikace MeSH
- desaturasy mastných kyselin * antagonisté a inhibitory škodlivé účinky terapeutické užití MeSH
- diabetická dieta * klasifikace normy využití MeSH
- dieta s nízkým obsahem soli * klasifikace normy využití MeSH
- dieta s omezením tuků * klasifikace normy využití MeSH
- dieta * klasifikace normy využití MeSH
- dietetika * metody trendy MeSH
- dospělí MeSH
- esenciální mastné kyseliny * biosyntéza chemie terapeutické užití MeSH
- gastrointestinální nemoci * MeSH
- geriatrické ošetřovatelství * MeSH
- ikosanoidy * biosyntéza chemie terapeutické užití MeSH
- kyselina alfa-linolenová * aplikace a dávkování biosyntéza MeSH
- kyselina askorbová * aplikace a dávkování terapeutické užití MeSH
- kyselina linolová * aplikace a dávkování biosyntéza MeSH
- kyseliny mastné omega-3 * terapeutické užití MeSH
- lidé MeSH
- margarín * využití MeSH
- máslo * využití MeSH
- mastné kyseliny * biosyntéza chemie MeSH
- nenasycené mastné kyseliny * biosyntéza chemie MeSH
- nutriční terapie * využití MeSH
- oleje rostlin * MeSH
- pacienti * MeSH
- podvýživa * MeSH
- potrava speciální * využití MeSH
- potravinářská technologie * MeSH
- potraviny * využití MeSH
- potravní vláknina * škodlivé účinky MeSH
- rybí tuk * chemie terapeutické užití MeSH
- senioři MeSH
- tekutinová terapie * MeSH
- tuky nenasycené * normy MeSH
- tuky * analýza chemie klasifikace MeSH
- vitaminy * aplikace a dávkování terapeutické užití MeSH
- Check Tag
- dospělí MeSH
- lidé MeSH
- senioři MeSH
- Klíčová slova
- Atorvastatinum,
- MeSH
- dyslipidemie * diagnóza farmakoterapie komplikace metabolismus MeSH
- farmakoterapie metody MeSH
- hodnocení rizik MeSH
- hypercholesterolemie farmakoterapie komplikace MeSH
- hypertriglyceridemie farmakoterapie komplikace metabolismus MeSH
- kardiovaskulární nemoci etiologie metabolismus prevence a kontrola MeSH
- klinické laboratorní techniky metody MeSH
- lidé MeSH
- lipidy analýza diagnostické užití MeSH
- lipoproteiny analýza diagnostické užití metabolismus MeSH
- senioři MeSH
- směrnice pro lékařskou praxi jako téma * MeSH
- tuky analýza diagnostické užití MeSH
- životní styl MeSH
- zohlednění rizika MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- senioři MeSH
- ženské pohlaví MeSH
Because of its direct consequences on reproductive success, body condition is an often-studied individual trait in insects. Various studies on insects use disparate methods to assess "body condition." However, it is doubtful that the results obtained by disparate methods are comparable. In this study, the body conditions of Poecilus cupreus (Linnaeus) (Coleoptera: Carabidae) from eight sites were compared based on the following commonly used variables: (i) fresh weight, (ii) dry weight, and (iii) fat content. All of these variables were corrected for structural body size. Moreover, the effects of using the following ways of assessing structural body size were examined: (a) one size measurement (length of elytron, which is commonly used in beetles), and (b) three size measurements (length of elytron, width of pronotum and length of hind femur). The results obtained using the various estimations of body condition (i, ii, iii) varied significantly. Therefore, studies employing distinct body measurements to assess body condition are not comparable to each other. Using multiple structural size measurements in body condition analyses is better than the common practice of using only one size measurement. However, in the present study, results provided by both methods differ only slightly. A recommendation on the use of terminology in studies on body condition is introduced.
- MeSH
- brouci chemie fyziologie MeSH
- tělesná hmotnost * MeSH
- tuková tkáň MeSH
- tuky analýza MeSH
- zvířata MeSH
- Check Tag
- mužské pohlaví MeSH
- ženské pohlaví MeSH
- zvířata MeSH
- Publikační typ
- časopisecké články MeSH
- práce podpořená grantem MeSH
- srovnávací studie MeSH
