Saccharomyces species, which are mostly used in the food and beverage industries, are known to differ in their fermentation efficiency and tolerance of adverse fermentation conditions. However, the basis of their difference has not been fully elucidated, although their genomes have been sequenced and analyzed. Five strains of four Saccharomyces species (S. cerevisiae, S. kudriavzevii, S. bayanus, and S. paradoxus), when grown in parallel in laboratory conditions, exhibit very similar basic physiological parameters such as membrane potential, intracellular pH, and the degree to which they are able to quickly activate their Pma1 H+-ATPase upon glucose addition. On the other hand, they differ in their ability to proliferate in media with a very low concentration of potassium, in their osmotolerance and tolerance to toxic cations and cationic drugs in a growth-medium specific manner, and in their capacity to survive anhydrobiosis. Overall, S. cerevisiae (T73 more than FL100) and S. paradoxus are the most robust, and S. kudriavzevii the most sensitive species. Our results suggest that the difference in stress survival is based on their ability to quickly accommodate their cell size and metabolism to changing environmental conditions and to adjust their portfolio of available detoxifying transporters.
Probiotika jsou nepatogenní mikroorganizmy převážně lidského původu, které, aplikovány v přiměřeném množství, příznivě ovlivňují zdravotní stav hostitele a umožňují předejít nebo zlepšit některé choroby. Probiotika mohou být přirozenou dočasnou součástí střevní mikroflóry, ale jejich množství není dostatečné pro terapeutické účely. Střevní mikroflóra (včetně probiotických kmenů) vyžaduje přítomnost nutričních substrátů (prebiotik), tj. různých druhů vlákniny a oligosacharidů. Prebiotika jsou štěpena mikrobiálními enzymy za vzniku krátkých mastných kyselin, některých aminokyselin, polyaminů, růstových faktorů, vitaminů a antioxidantií. Jako probiotika se uplatňují zejména některé kmeny laktobacilů , bifidobakterií , dva nepatogenní kmeny Escherichia coli a kvasinka Saccharomyces boulardii . Tato probiotika mají řadu vlastností, které se s úspěchem využívají v léčení gastrointestinálních i jiných afekcí. Dosavadní výsledky dovolují doporučit probiotika pozornosti praktických lékařů.
- MeSH
- divertikulóza tlustého střeva terapie MeSH
- idiopatické střevní záněty terapie MeSH
- Lactobacillus enzymologie klasifikace MeSH
- lidé MeSH
- nesnášenlivost laktózy terapie MeSH
- probiotika farmakologie škodlivé účinky terapeutické užití MeSH
- průjem terapie MeSH
- Saccharomyces enzymologie klasifikace MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
Probiotika jsou živé mikroorganismy lidského původu příznivě ovlivňující zdravotní stav člověka. Nemocní s jaterní cirhózou jsou v důsledku poruchy fyziologických funkcí gastrointestinálního traktu a střevní motility ohroženi bakteriálním přerůstáním, rizikem následné bakteriální translokace a vznikem systémové infekce. Podávání probiotik by mělo vést k úpravě přirozené rovnováhy střevní mikrobiální flóry, posílení střevního imunitního systému a tím ke snížení bakteriální translokace a zamezení vzniku fatálních komplikací jaterní cirhózy (krvácení, spontánní bakteriální peritonitida). Autoři se v následujím textu snaží poukázat na obecný význam bakteriální střevní flóry a jejího příznivého ovlivnění podáváním probiotik, konkrétně u pacientů postižených jaterní cirhózou.
Probiotics are living microorganisms of human origin which favourable influence the human health state. Patients with liver cirhosis are threatened with bacterial overgrowth, risk of bacterial translocation followed by systemic infection due to disturbance of physiological function of gastrointestinal tract and its motility. Administration of probiotics should lead to restoration of natural balance of luminal microbial flora, improvement of imunology function and therefore to lower risk of bacterial translocation and prevent the fatal complications of liver cirrhosis as a bleeding and spontaneous bacterial peritonitis. General significance of bacterial flora and its favourable influence by probiotics in patients with liver cirrhosis is discussed in this article.
- MeSH
- Bifidobacterium klasifikace metabolismus MeSH
- finanční podpora výzkumu jako téma MeSH
- jaterní cirhóza komplikace mikrobiologie MeSH
- Lactobacillus klasifikace metabolismus MeSH
- lidé MeSH
- probiotika terapeutické užití MeSH
- průjem etiologie mikrobiologie terapie MeSH
- Saccharomyces klasifikace metabolismus MeSH
- střeva mikrobiologie MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
Genetic and karyotypic studies of natural Saccharomyces sensu stricto yeasts from Finland, Holland and Slovakia revealed three wild sibling-species: Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces bayanus and Saccharomyces paradoxus.
- MeSH
- DNA fungální analýza MeSH
- elektroforéza v agarovém gelu MeSH
- karyotypizace MeSH
- kultivační média MeSH
- půdní mikrobiologie * MeSH
- Saccharomyces cerevisiae klasifikace genetika fyziologie MeSH
- Saccharomyces klasifikace genetika fyziologie MeSH
- spory hub fyziologie MeSH
- Publikační typ
- časopisecké články MeSH
- srovnávací studie MeSH
- Geografické názvy
- Československo MeSH
- Finsko MeSH
- Nizozemsko MeSH
