Nontuberculous mycobacteria (NTM) are potentially pathogenic agents commonly found in natural ecosystems, while food is considered to be another source of NTM for humans. We investigated a total of 92 tissue samples of freshwater fish and fish products: fish directly obtained from ponds (n=25), retail fresh (n=23) and frozen fish (n=23) and smoked fish products (n=21). Culture examination for the presence of mycobacteria was positive in 11 (11.9%) from all the examined samples. The 15 obtained isolates were identified as Mycobacterium fortuitum (n=5), M. immunogenum (n=2), M. phocaicum/ mucogenicum (n=1), M. neoaurum (n=2), M. peregrinum (n=2), M. porcinum (n=1) and M. senegalense/houstonense/conceptionense (n=2). NTM DNA was found in one (4.0%) sample of fresh fish from ponds and in 60.9% and 91.3% of retail fresh and frozen fish, respectively. None of the smoked fish products contained NTM DNA. The results of our study suggest that freshwater fish and fish products, especially retail frozen fish, might be a reservoir of NTM for humans, and proper handling and treatment before consumption of such products is recommended.
- MeSH
- DNA analýza metabolismus MeSH
- lidé MeSH
- molekulární typizace MeSH
- mražené potraviny analýza ekonomika mikrobiologie MeSH
- Mycobacterium fortuitum klasifikace růst a vývoj izolace a purifikace metabolismus MeSH
- Mycobacterium klasifikace růst a vývoj izolace a purifikace metabolismus MeSH
- mykobakteriózy mikrobiologie MeSH
- potrava z moře (živočišná) analýza ekonomika mikrobiologie MeSH
- potraviny konzervované analýza ekonomika mikrobiologie MeSH
- rybí výrobky analýza ekonomika mikrobiologie MeSH
- ryby metabolismus mikrobiologie MeSH
- sladká voda MeSH
- zdroje nemoci MeSH
- zvířata MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- zvířata MeSH
- Publikační typ
- časopisecké články MeSH
- práce podpořená grantem MeSH
- Geografické názvy
- Česká republika MeSH
- MeSH
- jednotky intenzivní péče o novorozence organizace a řízení MeSH
- kontaminace potravin analýza prevence a kontrola MeSH
- konzervace potravin metody MeSH
- lidé MeSH
- mateřské mléko cytologie chemie mikrobiologie MeSH
- mražené potraviny analýza mikrobiologie MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- Publikační typ
- hodnotící studie MeSH
- MeSH
- analýza potravin metody MeSH
- konzervace potravin metody normy MeSH
- kvalita jídla MeSH
- lidé MeSH
- mražené potraviny * ekonomika mikrobiologie využití MeSH
- potravinářská mikrobiologie metody trendy MeSH
- potravinářská technologie * metody přístrojové vybavení trendy MeSH
- potravinářský průmysl * metody organizace a řízení trendy MeSH
- průmyslově zpracované potraviny ekonomika mikrobiologie normy MeSH
- skladování potravin metody normy MeSH
- statistika jako téma MeSH
- zásobování potravinami ekonomika metody normy MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
