1. vyd. 378 s. : il., tab. ; 23 cm
Edice hotely a restaurace
1. vyd. 48 s. : tab. ; 21 cm
- MeSH
- dieta - přehledy MeSH
- dietoterapie MeSH
- potraviny pro zvláštní výživu klasifikace využití MeSH
- Publikační typ
- příručky MeSH
- Konspekt
- Hygiena. Lidské zdraví
- NLK Obory
- nutriční terapie, dietoterapie a výživa
- zemědělství a potravinářství
- nutriční terapie, dietoterapie a výživa
- NLK Publikační typ
- informační publikace
263 s. : il.
- Klíčová slova
- potraviny zmrazené, potravinářství,
- NLK Obory
- zemědělství a potravinářství
2. vyd. 215 s. : tab. ; 20 cm
- MeSH
- hygiena normy MeSH
- potraviny normy MeSH
- stravovací služby normy MeSH
- Publikační typ
- směrnice MeSH
- Konspekt
- Hygiena. Lidské zdraví
- NLK Obory
- zemědělství a potravinářství
- hygiena
84 s. : il.
Babákova sbírka. Práce ze základních lékařských oborů ; svazek 5
Vydání 1. 62 stran : ilustrace, tabulky ; 21 cm
Publikace se zabývá nejdůležitějšími otázkami v oboru hygieny výživy, který byly ve vědeckém výzkumu opomíjeny. Věnuje se biologické složce potravin, vlivu půdy a pěstění na biologickou hodnotu potravin, přípravě potravin, metodám potravinářské analýzy, střevní flóře, civilizačním nemocem, či výživě a věku. Autor chce inspirovat výzkumníky k dalším studiím.
- MeSH
- fyziologie výživy MeSH
- nutriční vědy MeSH
- potravinářský průmysl MeSH
- potraviny normy MeSH
- Publikační typ
- monografie MeSH
- Konspekt
- Fyziologie člověka a srovnávací fyziologie
- Hygiena. Lidské zdraví
- NLK Obory
- nutriční terapie, dietoterapie a výživa
- zemědělství a potravinářství
- hygiena
- NLK Publikační typ
- studie
Zdravotnické aktuality ; sv. 111
78, 2 s.
- MeSH
- environmentální zdraví MeSH
- stravovací služby MeSH
- Publikační typ
- příručky MeSH
- Konspekt
- Veřejné zdraví a hygiena
- NLK Obory
- hygiena
- zemědělství a potravinářství
Zdravotnické aktuality ; sv. 93
74 s. : tab.
- MeSH
- pracovní lékařství MeSH
- pracovní zátěž MeSH
- zemědělství MeSH
- Publikační typ
- příručky MeSH
