• Something wrong with this record ?

Koření známé i neznámé

Klára Lorencová

Published
Praha : Grada, 2007
Edition
1. vyd.
Pagination
156 s. : barev. il. ; 21 cm

Language Czech Country Czech Republic

Document type Handbook

Persistent link   https://www.medvik.cz/link/MED00175201
Links

Knihovny.cz ISBN 978-80-247-1934-4
Knihovny.cz NBN cnb001715988

Kniha podává ucelený přehled v současnosti dostupného koření, a to nejen druhy běžné užívané, ale rovněž i ty exotické, s nimiž se setkáme při cestování a jež nejspíše dorazí brzy na náš trh a informace o nich chybějí. V obecné části je pojednáno o původu koření, o jeho botanickém rozdělení, o nákupu, skladování a kulinářském nakládání, o kořeninových směsích, u našich druhů je uvedena možnost pěstování i pěstitelské postupy. Ve speciální části jsou popsány jednotlivé rostliny, z nichž se koření získává, chuť koření, k čemu se používá, jaké má účinky na lidský organismus.

Obálkový podnázev: více než 100 druhů koření, využití v kuchyni a domácí lékárně, tipy pro pěstování, sklizeň a zpracování bylin, skladování koření

Bibliography, etc.

Obsahuje bibliografii, rejstřík a česko-anglicko-francouzsko-španělský slovníček

Owner Details Services
NLK NLK Shelf no. K 86948 [2]
Volume Location Shelf no. Status Order
000      
00000nam 2200000 a 4500
001      
MED00175201
003      
CZ-PrNML
005      
20141219173035.0
008      
070413s2007 xr a e 001 0 cze||
009      
BK
015    __
$a cnb001715988
020    __
$a 978-80-247-1934-4 $q (brož.)
035    __
$a (OCoLC)187295877
040    __
$a BOA001 $b cze $d ABA008 $e AACR2
041    0_
$a cze
044    __
$a xr $c CZ
072    _7
$x Zahrádkářství $a 635 $2 Konspekt $7 sk136478
080    __
$a 635.7 $2 MRF
080    __
$a 641.885 $2 MRF
080    __
$a (035) $2 MRF
100    1_
$a Lorencová, Klára, $d 1979- $4 aut $7 mzk2007394952
245    10
$a Koření známé i neznámé / $c Klára Lorencová
250    __
$a 1. vyd.
260    __
$a Praha : $b Grada, $c 2007
300    __
$a 156 s. : $b barev. il. ; $c 21 cm
500    __
$a Obálkový podnázev: více než 100 druhů koření, využití v kuchyni a domácí lékárně, tipy pro pěstování, sklizeň a zpracování bylin, skladování koření
504    __
$a Obsahuje bibliografii, rejstřík a česko-anglicko-francouzsko-španělský slovníček
650    07
$a zájmy a záliby $2 mednas $7 nlk20040147208
650    07
$a botanika $2 mednas $7 nlk20040147207
650    07
$a koření $x klasifikace $x využití $2 czmesh $7 D017365
650    07
$a jedlé rostliny $2 czmesh $7 D010945
650    07
$a léčivé rostliny $2 czmesh $7 D010946
655    _7
$a příručky $2 czmesh $7 D020479
910    __
$a ABA008 $b K 86948 $y 7
990    __
$a 20110620103208 $b ABA008
991    __
$a 20110808120649 $b ABA008
999    __
$a ok $b medvik21 $g 859540 $s 179236
BAS    __
$a 01 $a 11 $a 30
LZP    __
$b 92/15.6.2011