Publikace obsahuje informace o cukrech, produkci cukru, glykemickém indexu a glykemické náloži a vlivu cukrů na zdraví. V druhé části se zabývá fakty o sladidlech, právní úpravou týkající se sladidel a sladidly obsaženými v potravinách a nápojích.

Čím si osladit život

Název z obálky

Pod názvem: Publikace Platformy pro reformulace

Obsahuje bibliografické odkazy

000      

00000nam a2200000 i 4500

001      

MED00195557

003      

CZ-PrNML

005      

20180903092148.0

007      

ta

008      

180820s2017 xr aod e 000 0|cze||

009      

BK

015    __

$a cnb002867073

020    __

$a 978-80-88019-17-6 $q (brožováno)

040    __

$a BOA001 $b cze $d ABA008 $e rda

041    0_

$a cze

044    __

$a xr

072    _7

$a 663 $x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin $2 Konspekt $9 19

100    1_

$a Gabrovská, Dana $7 uzp2010572845 $4 aut

245    10

$a Sladká fakta o cukrech a sladidlech, aneb, Čím si osladit život / $c autoři: Dana Gabrovská, Markéta Chýlková

246    30

$a Čím si osladit život

250    __

$a 1. vydání

264    _1

$a Praha : $b Potravinářská komora České republiky, Česká technologická platforma pro potraviny, $c 2017

300    __

$a 47 stran : $b barevné ilustrace ; $c 21 cm

336    __

$a text $b txt $2 rdacontent

337    __

$a bez média $b n $2 rdamedia

338    __

$a svazek $b nc $2 rdacarrier

500    __

$a Název z obálky

500    __

$a Pod názvem: Publikace Platformy pro reformulace

504    __

$a Obsahuje bibliografické odkazy

520    __

$a Publikace obsahuje informace o cukrech, produkci cukru, glykemickém indexu a glykemické náloži a vlivu cukrů na zdraví. V druhé části se zabývá fakty o sladidlech, právní úpravou týkající se sladidel a sladidly obsaženými v potravinách a nápojích.

650    _7

$a sacharidy $7 D002241 $2 czmesh

650    _7

$a sladidla $7 D013549 $2 czmesh

650    _7

$a analýza potravin $7 D005504 $2 czmesh

650    _7

$a zemědělství a potravinářství $7 nlk20040151915 $2 mednas

650    _7

$a glykemický index $7 D038321 $2 czmesh

650    _7

$a glykemická nálož $7 D000067940 $2 czmesh

650    _7

$a cukry $7 D000073893 $2 czmesh

655    _4

$a informační publikace $7 nlk20040155143

655    _7

$a populární práce $7 D020496 $2 czmesh

700    1_

$a Chýlková, Markéta $7 ola2013768136 $4 aut

910    __

$a ABA008 $b DT 11808 $y 6

990    __

$a 20180730093131 $b ABA008

991    __

$a 20180903092547 $b ABA008

999    __

$a ok $b medvik21 $g 1322068 $s 209718

BAS    __

$a 30

LZP    __

$b 124/26.6.2018