-
Something wrong with this record ?
Netradičně tradiční mléčné výrobky - sýry
Dvořák Lukáš, Šustová Květoslava
Výživa a potraviny.
2018 ;
73 (1) :
2-5.
Language Czech Country Czech Republic
Document type Research Support, Non-U.S. Gov't
Persistent link
https://www.medvik.cz/link/bmc18008789
- MeSH
- Nutritive Value MeSH
- Food Technology methods MeSH
- Cheese microbiology standards MeSH
- Publication type
- Research Support, Non-U.S. Gov't MeSH
Bibliography, etc.
Literatura
- 000
- 00000naa a2200000 a 4500
- 001
- bmc18008789
- 003
- CZ-PrNML
- 005
- 20181024103902.0
- 007
- ta
- 008
- 180322s2018 xr a f 000 0|cze||
- 009
- AR
- 040 __
- $a ABA008 $d ABA008 $e AACR2 $b cze
- 041 0_
- $a cze $b eng
- 044 __
- $a xr
- 100 1_
- $a Dvořák, Lukáš $7 xx0241180 $u Ústav technologie potravin, Mendelova univerzita v Brně
- 245 10
- $a Netradičně tradiční mléčné výrobky - sýry / $c Dvořák Lukáš, Šustová Květoslava
- 504 __
- $a Literatura
- 650 _2
- $a sýr $x mikrobiologie $x normy $7 D002611
- 650 _2
- $a potravinářská technologie $x metody $7 D005524
- 650 _2
- $a nutriční hodnota $7 D009753
- 655 _2
- $a práce podpořená grantem $7 D013485
- 700 1_
- $a Šustová, Květoslava $7 stk2009493274 $u Ústav technologie potravin, Mendelova univerzita v Brně
- 773 0_
- $t Výživa a potraviny $x 1211-846X $g Roč. 73, č. 1 (2018), s. 2-5 $w MED00011119
- 910 __
- $a ABA008 $b B 187 $c 141 $y 4 $z 0
- 990 __
- $a 20180322084435 $b ABA008
- 991 __
- $a 20181024104402 $b ABA008
- 999 __
- $a ok $b bmc $g 1284452 $s 1005580
- BAS __
- $a 3
- BMC __
- $a 2018 $b 73 $c 1 $d 2-5 $i 1211-846X $m Výživa a potraviny $x MED00011119
- LZP __
- $c NLK125 $d 20181024 $a NLK 2018-19/vt
