• Something wrong with this record ?

Vejce: nutriční a zdravotní význam pro běžnou populaci i pacienty se statinovou terapií
[Eggs: nutritional and health importance for the general population and patients with statin therapy]

Tereza Dudková, Lukáš Zlatohlávek

. 2024 ; 9 (3) : 135-141.

Language Czech Country Czech Republic

Persistent link   https://www.medvik.cz/link/bmc25000445

Dietární cholesterol není sice zdaleka jedinou složkou stravy, která ovlivňuje hladiny sérových lipidů, nicméně jeho vysoký obsah ve vaječném žloutku vede ke stálým diskusím o vlivu konzumace vajec na lidské zdraví. Vejce obsahují mnohé důležité makroživiny i mikroživiny, avšak jedno slepičí vejce (velikosti M) obsahuje i více než 50 % denní doporučené dávky cholesterolu. Složení vajec různých ptačích druhů i v rámci jednoho druhu má určitou variabilitu, obsah cholesterolu se ale vždy pohybuje okolo 10–18 mg/g žloutku. Metaanalýzy se shodují na bezpečné konzumaci přibližně 1 vejce denně u zdravé populace, ale poukazují na rostoucí zdravotní rizika při zvýšené konzumaci (zejména co se týče nádorových onemocnění). Ohledně vlivu konzumace vajec na lipidový profil u pacientů se statinovou léčbou nejenže nemáme dostatečný počet studií k formulaci obecných závěrů, ale zároveň výsledky těchto studií nejsou ve shodě.

Although dietary cholesterol is far from the only component of the diet that influences serum lipid levels, its high content in egg yolk has led to an ongoing debate about the impact of egg consumption on human health. Eggs contain many important macronutrients and micronutrients, but one hen’s egg (size M) provides over 50 % of the daily recommended cholesterol intake. The composition of eggs from different avian species, even within a species, has some variability, but the cholesterol content is always around 10–18 mg/g yolk. Meta-analyses agree on the safe consumption of about 1 egg per day in healthy populations, but point to increasing health risks with increased consumption (especially with regard to cancer). Regarding the effect of egg consumption on the lipid profile in statin-treated patients, not only do we not have a sufficient number of studies to draw general conclusions, but the results of these studies are not in agreement.

Eggs: nutritional and health importance for the general population and patients with statin therapy

000      
00000naa a2200000 a 4500
001      
bmc25000445
003      
CZ-PrNML
005      
20250129215718.0
007      
ta
008      
250109s2024 xr d f 000 0|cze||
009      
AR
040    __
$a ABA008 $b cze $d ABA008 $e AACR2
041    0_
$a cze $b eng
044    __
$a xr
100    1_
$a Dudková, Tereza $7 xx0327790 $u III. interní klinika – klinika endokrinologie a metabolismu 1. LF UK a VFN v Praze
245    10
$a Vejce: nutriční a zdravotní význam pro běžnou populaci i pacienty se statinovou terapií / $c Tereza Dudková, Lukáš Zlatohlávek
246    31
$a Eggs: nutritional and health importance for the general population and patients with statin therapy
520    3_
$a Dietární cholesterol není sice zdaleka jedinou složkou stravy, která ovlivňuje hladiny sérových lipidů, nicméně jeho vysoký obsah ve vaječném žloutku vede ke stálým diskusím o vlivu konzumace vajec na lidské zdraví. Vejce obsahují mnohé důležité makroživiny i mikroživiny, avšak jedno slepičí vejce (velikosti M) obsahuje i více než 50 % denní doporučené dávky cholesterolu. Složení vajec různých ptačích druhů i v rámci jednoho druhu má určitou variabilitu, obsah cholesterolu se ale vždy pohybuje okolo 10–18 mg/g žloutku. Metaanalýzy se shodují na bezpečné konzumaci přibližně 1 vejce denně u zdravé populace, ale poukazují na rostoucí zdravotní rizika při zvýšené konzumaci (zejména co se týče nádorových onemocnění). Ohledně vlivu konzumace vajec na lipidový profil u pacientů se statinovou léčbou nejenže nemáme dostatečný počet studií k formulaci obecných závěrů, ale zároveň výsledky těchto studií nejsou ve shodě.
520    9_
$a Although dietary cholesterol is far from the only component of the diet that influences serum lipid levels, its high content in egg yolk has led to an ongoing debate about the impact of egg consumption on human health. Eggs contain many important macronutrients and micronutrients, but one hen’s egg (size M) provides over 50 % of the daily recommended cholesterol intake. The composition of eggs from different avian species, even within a species, has some variability, but the cholesterol content is always around 10–18 mg/g yolk. Meta-analyses agree on the safe consumption of about 1 egg per day in healthy populations, but point to increasing health risks with increased consumption (especially with regard to cancer). Regarding the effect of egg consumption on the lipid profile in statin-treated patients, not only do we not have a sufficient number of studies to draw general conclusions, but the results of these studies are not in agreement.
650    17
$a vejce $x analýza $x škodlivé účinky $7 D004531 $2 czmesh
650    07
$a cholesterol dietní $7 D002791 $2 czmesh
650    07
$a lipidy $x krev $7 D008055 $2 czmesh
650    07
$a vaječný žloutek $7 D004530 $2 czmesh
650    07
$a LDL-cholesterol $7 D008078 $2 czmesh
650    07
$a mastné kyseliny $x analýza $x metabolismus $7 D005227 $2 czmesh
650    07
$a nutriční hodnota $7 D009753 $2 czmesh
650    07
$a rizikové faktory kardiovaskulárních chorob $7 D000082742 $2 czmesh
650    07
$a dyslipidemie $x etiologie $7 D050171 $2 czmesh
650    07
$a statiny $7 D019161 $2 czmesh
650    07
$a lidé $7 D006801 $2 czmesh
700    1_
$a Zlatohlávek, Lukáš, $d 1978- $7 xx0061418 $u III. interní klinika – klinika endokrinologie a metabolismu 1. LF UK a VFN v Praze
773    0_
$w MED00188266 $t Athero Review $x 2464-6563 $g Roč. 9, č. 3 (2024), s. 135-141
856    41
$u https://www.prolekare.cz/casopisy/athero-review/2024-3-24/vejce-nutricni-a-zdravotni-vyznam-pro-beznou-populaci-i-pacienty-se-statinovou-terapii-139505 $y Meditorial
910    __
$a ABA008 $b B 2768 $c 401b $y p $z 0
990    __
$a 20250109 $b ABA008
991    __
$a 20250129215711 $b ABA008
999    __
$a ok $b bmc $g 2254343 $s 1236445
BAS    __
$a 3
BAS    __
$a PreBMC
BMC    __
$a 2024 $b 9 $c 3 $d 135-141 $i 2464-6563 $m Athero Review $x MED00188266 $y 139505
LZP    __
$c NLK183 $d 20250129 $b NLK111 $a Meditorial-20250109

Find record

Citation metrics

Logged in users only

Archiving options