The genus Saccharomyces (Meyen) Reess. 3. Typical strains of the species Saccharomyces cerevisiae Hansen var. ellipsoideus Stelling-Dekker
Jazyk angličtina Země Spojené státy americké Médium print
Typ dokumentu časopisecké články
PubMed
6047676
DOI
10.1007/bf02895088
Knihovny.cz E-zdroje
- MeSH
- fermentace MeSH
- Saccharomyces klasifikace metabolismus MeSH
- víno MeSH
- Publikační typ
- časopisecké články MeSH