-
Je něco špatně v tomto záznamu ?
Využití chemicky modifikovaných hořkých látek v pivovarství
[Application of Chemically Modified Bitter Compounds in Brewing]
Marcel Karabín, Tomáš Brányik, Radim Kruliš, Markéta Dvořáková, Pavel Dostálek
Chemické listy.
2009 ;
103 (9) :
721-728.
Jazyk čeština Země Česko
Perzistentní odkaz
https://www.medvik.cz/link/bmc10034217
- MeSH
- cyklohexany chemie MeSH
- financování organizované MeSH
- Humulus chemie MeSH
- pivo analýza normy MeSH
- potravinářská technologie MeSH
- terpeny chemie MeSH
- vztahy mezi strukturou a aktivitou MeSH
- zákonodárství potravinářské MeSH
Application of Chemically Modified Bitter Compounds in Brewing
Bibliografie atd.
Lit.: 40
- 000
- 00000naa 2200000 a 4500
- 001
- bmc10034217
- 003
- CZ-PrNML
- 005
- 20111210200231.0
- 008
- 101209s2009 xr e cze||
- 009
- AR
- 040 __
- $a ABA008 $b cze $c ABA008 $d ABA008 $e AACR2
- 041 0_
- $a cze $b eng
- 044 __
- $a xr
- 100 1_
- $a Karabín, Marcel. $7 _AN056154
- 245 10
- $a Využití chemicky modifikovaných hořkých látek v pivovarství / $c Marcel Karabín, Tomáš Brányik, Radim Kruliš, Markéta Dvořáková, Pavel Dostálek
- 246 11
- $a Application of Chemically Modified Bitter Compounds in Brewing
- 314 __
- $a Ústav kvasné chemie a bioinženýrství, VŠCHT Praha, Praha 6
- 504 __
- $a Lit.: 40
- 650 _2
- $a potravinářská technologie $7 D005524
- 650 _2
- $a terpeny $x chemie $7 D013729
- 650 _2
- $a cyklohexany $x chemie $7 D003510
- 650 _2
- $a vztahy mezi strukturou a aktivitou $7 D013329
- 650 _2
- $a pivo $x analýza $x normy $7 D001515
- 650 _2
- $a Humulus $x chemie $7 D027582
- 650 _2
- $a financování organizované $7 D005381
- 650 _2
- $a zákonodárství potravinářské $7 D007881
- 700 1_
- $a Brányik, Tomáš, $d 1971- $7 xx0108693
- 700 1_
- $a Kruliš, Radim. $7 _AN056155
- 700 1_
- $a Dvořáková, Markéta. $7 _AN056157
- 773 0_
- $w MED00011010 $t Chemické listy $g Roč. 103, č. 9 (2009), s. 721-728 $x 0009-2770
- 856 41
- $u http://www.chemicke-listy.cz/docs/full/2009_09_721-728.pdf $y plný text volně přístupný
- 910 __
- $a ABA008 $b B 1918 $c 395 $y 7
- 990 __
- $a 20101209095618 $b ABA008
- 991 __
- $a 20101209160318 $b ABA008
- 999 __
- $a ok $b bmc $g 822452 $s 688040
- BAS __
- $a 3
- BMC __
- $a 2009 $b 103 $c 9 $d 721-728 $m Chemické listy $x MED00011010
- LZP __
- $a 2010-63/vtmv
