Cíl: Cílem pilotního šetření bylo zjistit vliv a efekt včasně zahájené nutriční intervence na stav výživy, soběstačnost a laboratorní hodnoty albuminu u seniorů s prokázanou malnutricí. Metodika: Na základě výsledků testů MNA byl výběrový soubor sestaven z 56 seniorů, u kterých byla potvrzena malnutrice a následně byla zavedena nutriční péče dle implementovaného standardu. Po zavedené nutriční péči byl posuzován: stav výživy MNA testem, vývoj soběstačnosti TVS testem a hodnoty krevního albuminu. Pro hodnocení byl použit studentův t-test. Statistické testy byly hodnoceny na hladině významnosti α = 0,05. Výsledky: Naše studie potvrdila statisticky významné rozdíly po zavedení nutriční péče v hodnocení verbální komunikace (p = 0,024) a v oblasti osobní hygieny (p = 0,038), spánku a odpočinku (p = 0,013). U testu MNA a hodnot krevního albuminu nebyly prokázány významné signifikantní vztahy mezi jednotlivými měřeními. Závěr: Implementovaný standard nutriční péče se může stát významným nástrojem kvalitně poskytované péče v oblasti výživy. Standardizace nutriční péče má pozitivní přínos nejen pro instituci, kdy by měla být zárukou poskytované kvality péče, ale také pro samotné klienty. Garantovaná kvalita péče pak vede k zachování nebo zlepšení zdravotního stavu a soběstačnosti, a tím ke zvyšování kvality života.

Aim: The aim of this pilot survey was to determine the impact and effect timely initiated nutritional intervention on nutritional status, self-sufficiency and laboratory values of albumin in elderly patients with evidence of malnutrition. Methods: Based on the results of tests MNA sample was composed of 56 seniors, which was subsequently confirmed by malnutrition and nutritional care was introduced. Once established nutritional care was assessed: the nutritional status of the MNA test, develop self-sufficiency (TVS test) and blood albumin. For evaluation was used Student’s t-test. Statistical tests were evaluated at a significance level α = 0,05. Results: Our study confirmed statistically significant differences after the introduction of nutritional care in the assessment of verbal communication (p = 0.024) and in personal hygiene (p = 0.038), sleep and rest (p = 0.013). For the other tests used have been demonstrated important significant relationships between individual measurements. Conclusion: The implemented standard nutritional care can become an important tool for quality of care in nutrition. Standardization of nutritional care has a positive contribution not only for the institution, which should be provided to guarantee the quality of care, but also for clients themselves. Guaranteed quality of care leads to maintaining or improving the health status and self-sufficiency, thereby improving the quality of life.

Ostravská univerzita Lékařská fakulta Ostrava

Standardization of nutritional care in nursing home care

Obsahuje 2 tabulky

Literatura