-
Something wrong with this record ?
Přírodní látky svíravé a trpké chuti
[Naturally occurring astringent compounds]
Jana Čopíková, Zdeněk Wimmer, Oldřich Lapčík, Lucie Cahlíková, Lubomír Opletal, Jitka Moravcová, Pavel Drašar
Language Czech Country Czech Republic
Document type Research Support, Non-U.S. Gov't
- MeSH
- Astringents MeSH
- Biodiversity MeSH
- Biological Products * MeSH
- Biopolymers chemistry classification MeSH
- Biotransformation * MeSH
- Taste * MeSH
- Humans MeSH
- Polyphenols chemistry classification MeSH
- Food Technology MeSH
- Dietary Supplements MeSH
- Secondary Metabolism MeSH
- Check Tag
- Humans MeSH
- Publication type
- Research Support, Non-U.S. Gov't MeSH
A brief survey of the naturally occurring astringent compounds aims to show the importance of this group of renewable materials to contribute to the knowledge of the biodiversity of secondary metabolites that can be utilized among others, in food, cosmetic and pharmaceutical industry. The beauty and biodiversity of this group of mostly secondary metabolites are illustrated. The article is also aimed as teaching tool for teachers and students.
Ústav chemie a technologie sacharidů VŠCHT Praha Technická 5 166 28 Praha
Ústav chemie přírodních látek VŠCHT Praha Technická 5 166 28 Praha
Ústav experimentální botaniky AV ČR Izotopová laboratoř Vídeňská 1083 142 20 Praha
Naturally occurring astringent compounds
Literatura
- 000
- 00000naa a2200000 a 4500
- 001
- bmc15008828
- 003
- CZ-PrNML
- 005
- 20150511141332.0
- 007
- ta
- 008
- 150508s2014 xr a f 000 0|cze||
- 009
- AR
- 040 __
- $a ABA008 $d ABA008 $e AACR2 $b cze
- 041 0_
- $a cze $b eng
- 044 __
- $a xr
- 100 1_
- $a Čopíková, Jana, $d 1943- $7 uzp2006333616 $u Ústav chemie a technologie sacharidů, VŠCHT Praha, Technická 5, 166 28 Praha 6
- 245 10
- $a Přírodní látky svíravé a trpké chuti / $c Jana Čopíková, Zdeněk Wimmer, Oldřich Lapčík, Lucie Cahlíková, Lubomír Opletal, Jitka Moravcová, Pavel Drašar
- 246 31
- $a Naturally occurring astringent compounds
- 504 __
- $a Literatura
- 520 9_
- $a A brief survey of the naturally occurring astringent compounds aims to show the importance of this group of renewable materials to contribute to the knowledge of the biodiversity of secondary metabolites that can be utilized among others, in food, cosmetic and pharmaceutical industry. The beauty and biodiversity of this group of mostly secondary metabolites are illustrated. The article is also aimed as teaching tool for teachers and students.
- 650 12
- $a biologické přípravky $7 D001688
- 650 12
- $a chuť $7 D013649
- 650 _2
- $a potravní doplňky $7 D019587
- 650 _2
- $a adstringencia $7 D001252
- 650 _2
- $a polyfenoly $x chemie $x klasifikace $7 D059808
- 650 _2
- $a biopolymery $x chemie $x klasifikace $7 D001704
- 650 _2
- $a potravinářská technologie $7 D005524
- 650 12
- $a biotransformace $7 D001711
- 650 _2
- $a biodiverzita $7 D044822
- 650 _2
- $a sekundární metabolismus $7 D064210
- 650 _2
- $a lidé $7 D006801
- 655 _2
- $a práce podpořená grantem $7 D013485
- 700 1_
- $a Wimmer, Zdeněk $7 xx0125280 $u Ústav experimentální botaniky AV ČR, Izotopová laboratoř, Vídeňská 1083, 142 20 Praha 4; Ústav chemie přírodních látek, VŠCHT Praha, Technická 5, 166 28 Praha 6
- 700 1_
- $a Lapčík, Oldřich, $d 1960- $7 jo20000074094 $u Ústav chemie přírodních látek, VŠCHT Praha, Technická 5, 166 28 Praha 6
- 700 1_
- $a Cahlíková, Lucie $7 xx0062498 $u Katedra farmaceutické botaniky a ekologie, Farmaceutická fakulta v Hradci Králové, Univerzita Karlova v Praze, Heyrovského 1203, 500 05 Hradec Králové
- 700 1_
- $a Opletal, Lubomír, $d 1952- $7 jn20000620258 $u Katedra farmaceutické botaniky a ekologie, Farmaceutická fakulta v Hradci Králové, Univerzita Karlova v Praze, Heyrovského 1203, 500 05 Hradec Králové
- 700 1_
- $a Moravcová, Jitka, $d 1950-2018 $7 xx0062264 $u Ústav chemie přírodních látek, VŠCHT Praha, Technická 5, 166 28 Praha 6
- 700 1_
- $a Drašar, Pavel, $d 1948- $7 jn20000400538 $u Ústav chemie přírodních látek, VŠCHT Praha, Technická 5, 166 28 Praha 6
- 773 0_
- $t Chemické listy $x 0009-2770 $g Roč. 108, č. 11 (2014), s. 1053-1057 $w MED00011010
- 856 41
- $u http://www.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/437/437 $y domovská stránka časopisu - plný text volně přístupný
- 910 __
- $a ABA008 $b B 1918 $c 395 $y 4 $z 0
- 990 __
- $a 20150507080354 $b ABA008
- 991 __
- $a 20150511141641 $b ABA008
- 999 __
- $a ok $b bmc $g 1066101 $s 891629
- BAS __
- $a 3
- BMC __
- $a 2014 $b 108 $c 11 $d 1053-1057 $i 0009-2770 $m Chemické listy $n Chem. Listy $x MED00011010
- LZP __
- $c NLK137 $d 20150511 $a NLK 2015-12/vt
