Use of whey for production of exocellular polysaccharide by a mutant strain of Xanthomonas campestris
Jazyk angličtina Země Spojené státy americké Médium print
Typ dokumentu časopisecké články
PubMed
1505865
DOI
10.1007/bf02836612
Knihovny.cz E-zdroje
- MeSH
- bakteriální polysacharidy biosyntéza MeSH
- fermentace MeSH
- kinetika MeSH
- kultivační média MeSH
- laktosa metabolismus MeSH
- mléko * MeSH
- mutace * MeSH
- Xanthomonas campestris genetika růst a vývoj metabolismus MeSH
- zvířata MeSH
- Check Tag
- zvířata MeSH
- Publikační typ
- časopisecké články MeSH
- Názvy látek
- bakteriální polysacharidy MeSH
- kultivační média MeSH
- laktosa MeSH
Growth and kinetics of the production of exocellular polysaccharide was studied in a mutant strain of Xanthomonas campestris lac+ during cultivation in a submerged culture in a medium containing whey. The maximum production of the polymer was observed at the initial stage of the stationary growth phase of the culture. The mean production yield was about 1.4%. The results were comparable with those obtained during cultivation on a lactose medium.
