Proteins of insoluble matrix of avian (gallus gallus) eggshell
Jazyk angličtina Země Velká Británie, Anglie Médium print
Typ dokumentu časopisecké články, práce podpořená grantem
PubMed
17364661
DOI
10.1080/03008200601003116
PII: 770465817
Knihovny.cz E-zdroje
- MeSH
- aminokyseliny analýza MeSH
- EDTA MeSH
- elektroforéza kapilární MeSH
- elektroforéza v polyakrylamidovém gelu MeSH
- hmotnostní spektrometrie s elektrosprejovou ionizací MeSH
- kur domácí MeSH
- protoporfyriny analýza MeSH
- rozpustnost MeSH
- tandemová hmotnostní spektrometrie MeSH
- vaječná skořápka chemie MeSH
- vaječné proteiny analýza izolace a purifikace MeSH
- vysokoúčinná kapalinová chromatografie MeSH
- zvířata MeSH
- Check Tag
- ženské pohlaví MeSH
- zvířata MeSH
- Publikační typ
- časopisecké články MeSH
- práce podpořená grantem MeSH
- Názvy látek
- aminokyseliny MeSH
- EDTA MeSH
- ovocalyxin 32 MeSH Prohlížeč
- ovocleidin-116 MeSH Prohlížeč
- protoporfyriny MeSH
- protoporphyrin IX MeSH Prohlížeč
- vaječné proteiny MeSH
The protein composition of the insoluble avian eggshell matrix was studied. The determination of these proteins insoluble in water (EDTA-insoluble) was carried out using enzymatic cleavage followed by a high-performance liquid chromatography-mass spectrometry method. The influence of various enzymes on the protein splitting also was studied. The distribution of proteins depends on the type of layer (localization within the eggshell): ovocalyxin-32 was found mainly in the outer layer (the cuticle); ovocleidin-116 and 17 and ovocalyxin-36 were found throughout the whole eggshell, whereas ovalbumin was only found in the inner layer, the mammillary. The pigment (protoporphyrin IX) was mainly found in the cuticle and is incorporated into the protein network.
Citace poskytuje Crossref.org
