ghí [Ghee]

tematický
2
Termíny

přečištěné máslo
přepuštěné máslo

 

Anhydrous Butterfat
Butter Oil
Clarified Butter

Perzistentní odkaz   https://www.medvik.cz/link/D000067048
Definice

Vyčištěná část mléka, smetany nebo másla získaná odstraněním netukových složek.

The clarified portion of milk, cream, or butter obtained by the removal of the nonfat constituents. (from Dictionary of Food Ingredients, 4th ed., 2001)

DUI
D000067048 MeSH Prohlížeč
CUI
M0006336
Předchozí užití
Dietary Fats (1969-2015)
Historická pozn.
2016; use DIETARY FATS 1982-2015
Veřejná pozn.
2016; see DIETARY FATS 1982-2015

Povolená podhesla

AN
analýza
HI
dějiny
EC
ekonomika
CL
klasifikace
MI
mikrobiologie
ST
normy
PO
otrava
PS
parazitologie
AE
škodlivé účinky
SN
statistika a číselné údaje
TO
toxicita
RE
účinky záření
VI
virologie
SD
zásobování a distribuce

D Chemikálie a léčiva
D10 lipidy 2 540
D10.212 tuky 564
D10.212.302 dietní tuky 571
D10.212.302.199 máslo 26
D10.212.302.199.500 ghí 2

G Jevy a procesy
G07 fyziologické jevy 176
G07.203 strava, jídlo, výživa 200
G07.203.300 potraviny 1 845
G07.203.300.350 mléčné výrobky 332
G07.203.300.350.100 máslo 26
G07.203.300.350.100.500 ghí 2
G07.203.300.375 dietní tuky 571
G07.203.300.375.200 máslo 26
G07.203.300.375.200.500 ghí 2

J Technologie, průmysl a zemědělství
J02 potraviny a nápoje 112
J02.500 potraviny 1 845
J02.500.350 mléčné výrobky 332
J02.500.350.100 máslo 26
J02.500.350.100.500 ghí 2
J02.500.375 dietní tuky 571
J02.500.375.200 máslo 26
J02.500.375.200.500 ghí 2

Přidat